الرجاء الأنتظار ..
جامعة القصيم
عمادة البحث العلمي
 
Research Come System
Research Outcome for the Department Food Science and Human Nutrition in the Qaseem University
Please note that: the system updates the data every one hour, thus any update on the system during that period may not be included.
Search Conditions: Department: Food Science and Human Nutrition
  • Research Publications in Scientific Journals

    • Single-Author Research Papers published in International Journals

      • Author: Mahmoud A. Mohamed and Abdallah S. Ammar.

        Quantitative Analysis of Phthalates Plasticizers in Traditional Egyptian Foods (Koushary and Foul Medams), Black Tea, Instant Coffee and Bottled Waters by Solid Phase Extraction-Capillary Gas Chromatography-Mass Spectroscopy

        American Journal of Food Technology3(5): 341-346..
        2008
      • Ibrahim S. Salem , Eid A. Zaky and Naglaa Z. H. eleiwa.

        Theraputic evaluation of propolis in rtas suffering from glycerol- induced renal failure

        Journal of teh Egyptian German Society of Zoology.
        2 أغسطس 2007
      • Abdel-Salam A. M.

        Functional Foods: Hopefulness to Good Health

        American Journal of Food Technology.
        Volume 5 Number 2 2010 Volume 5 (2) 86-99.
      • Abdalla S. M. Ammar.

        Effect of Wheat Germ Addition on Physico-Chemical and Antioxidant Properties of Date Syrup

        American Journal of Food Technology,7 (8):479-486.
        2012
      • Tayel A.A., El-Tras W.F., Abdel-Monem O.A., El-Sabbagh S.M., A. Alsohim, El-Refai E.M..

        Production of Anticandidal Textiles treated with Oak galls extract

        Revista Argentina de Microbiologia.
        2013 45(4):1-6
      • Moussa S.H., Tayel A.A., Alsohim A.S., Abdallah R.R..

        Botryticidal Activity of Nanosized Silver-Chitosan Composite and its Application for the Control of Gray Mold in Strawberry

        Journal of Food Science.
        2013 78 (10): M1589- M1594. doi: 10.1111/1750-3841.12247
      • El-Batal A.I., El-Baz A.F., aboMosalam F.M., Tayel A.A..

        Gamma irradiation induced Silver Nanoparticles Synthesis by Monascus purpureus

        Journal of Chemical and Pharmaceutical Research.
        2013 5(8):1-15
      • Moussa S. H.; Tayel A. A.; Al-Hassan A. A. ; Farouk A. F..

        Tetrazolium/Formazan Test as an Efficient Method to Determine Fungal Chitosan Antimicrobial Activity

        Journal of Mycology.
        2013 vol. 2013, Article ID 753692, 7 pages. doi:10.1155/2013/753692
      • Tayel, A.A.; El-Tras W.F., Moussa S. H., El-Agamy M. A..

        Antifungal action of Pichia anomala against aflatoxigenic Aspergillus flavus and its application as a feed supplement

        Journal of the Science of Food and Agriculture.
        2013 93: 3259–3263. doi: 10.1002/jsfa.06169
      • Moussa S. H.; Tayel A. A.; Al-Turki A. I..

        Evaluation of Fungal Chitosan as a Biocontrol and Antibacterial Agent using Fluorescence-Labeling

        International Journal of Biological Macromolecules.
        2013 54: 204– 208. doi:10.1016/j.ijbiomac.2012.12.029
      • El-Tras W.F., Tayel A.A., El-Kady N.N..

        Seroprevalence of hepatitis E virus in humans and geographically matched food animals in Egypt

        Zoonoses and Public Health.
        2013 60: 244–251 doi:10.1111/j.1863-2378.2012.01516.x.
      • -Hadary M. H., Tayel A. A..

        Differential expression of tomato chitinase upon Alternaria solani inoculation with special reference to a modified purification zymogram

        Egyptian Journal of Experimental Biology (Bot.).
        2013 9(1): 9 –17
      • Wael F. El-Tras; Ahmed A. Tayel.

        Campylobacter infections in children exposed to infected backyard poultry in Egypt

        Epidemiology and Infection.
        2014
      • Ahmed A. Tayel , Ahmed A. Al-Hassan , Wael F. El-Tras and Shaaban H. Moussa.

        Control of egg contamination with Enteric Salmonella using plant extracts

        Journal of Food, Agriculture & Environment.
        2014 Vol.12 (2), April 2014
      • Abd El-Razik M.M. and A.G. Mohamed.

        Utilization of Acid Casein Curd enriched with Chlorella vulgaris Biomass as Substitute of Egg in Mayonnaise production

        World J. of Applied Science.
        2013 26:917-925
      • A. Mohamed, B. Jamilah, K.A. Abbas, R. Abdul Rahman and K. Roselina.

        Physicochemical and Thermorheological Properties of Sago Starch

        American Journal of Agricultural and Biological Sciences, 3 (4), 639 – 646, 2008..
        2008
      • A. Mohamed, B. Jamilah, K.A. Abbas and R. Abdul Rahman.

        Some Organic Acids Additives as Shelf Life Extenders of Fresh Beef Cuts

        American Journal of Agricultural and Biological Sciences, 3 (3), 566 – 574.
        2008
      • A. Mohamed, B. Jamilah, K. A. Abbas and R. Abdul Rahman.

        Lipid oxidation of meat in active and modified atmosphere packaging and usage of some stabilizers

        International Journal of Food, Agriculture & Environment, 6 (4), 76 – 81.
        2008
      • A. Mohamed, B. Jamilah, K.A. Abbas and R. Abdul Rahman.

        Some factors affecting colour of fresh beef cuts

        International Journal of Food, Agriculture & Environment, 6 (4), 181 – 186.
        2008
      • M. Abd Elgadir, J. Bakar, I.S.M. Zaidul, A. R. Abdul Rahman, K.A. Abbas, R. Karim and D.M. Hashim.

        Thermal Behavior of Selected Starches in Presence of Other Food Ingredients Studied by Differential Scanning Calorimetery (DSC)

        Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 8 (3), 195 – 201.
        2009
      • M. Abd Elgadir, A. A. Mariod, S.I. Abdelwahab, B. Jamilah, R. Abdul Rahman and Y.B. Che Man.

        Physicochemical and Microbial Attributes of Organic Infused Beef Cuts

        Journal of Food Safety 31, 326 – 333.
        2011
      • M. Abd Elgadir, Md. Jahurul Haque Akanda, Sahena Ferdosh, Amid Mehrnoush, Takahiro Noda and Md. Zaidul Islam Sarker.

        Mixed Biopolymer Systems Based on Starch

        Molecules, 17 (1), 584 –597.
        2012
      • M. Abd Elgadir, Mohamed E. S. Mirghani and Aishah Adam.

        Fish Gelatin and its Applications in Selected Pharmaceutical Aspects as Alternative Source to Pork Gelatin

        International Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE), 11 (1), 73 –79.
        2013
      • M. Abd Elgadir and Aishah Adam.

        An in vitro evaluation of films prepared from gelatin – Carica papaya methanolic extract for wound healing

        International Journal of Drug Delivery 5 (2) 233 – 238.
        2013
      • M. Abd Elgadir, Md. Jahurul Haque Akanda, Sahena Ferdosh, Amid Mehrnoush, Takahiro Noda and Md. Zaidul Islam Sarker.

        Impact of meat – biopolymer mixtures on thermal behaviour of the system – Differential scanning calorimetry (DSC) study

        International Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE), 11 (3&4), 566 – 571.
        2013
      • Mohamed Abd Elgadir, Mohamed Salama, Aishah Adam.

        Carica papaya as source of natural medicine and its utilization on selected pharmaceutical application

        International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 6 (1), 857 – 860.
        2014
      • M. Abd Elgadir and Mohamed Salama.

        Enhancement of Solublization of Ibuprofen using Sucrose Laurate

        International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 6 (1), 604 – 606.
        2014
      • M. Abd Elgadir and Aishah Adam.

        Selected drug delivery systems based on nanoemulsion

        World Journal of Pharmaceutical Research (WJPR), 3 (2), 1796 –1809.
        2014
      • Mohamed Salama, M. Abd Elgadir and Aishah Adam.

        Anti–oxidant, anti–microbial and anti–inflammatory effects of selected plants on wound healing, Review

        World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 3 (3), 1–11.
        2014
      • M. Abd Elgadir and Mohamed Salama.

        The Relationship between Water Number and Release of Ketoconazole from Different Ointment Bases

        International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research. ISSN 0976–044X (CODEN: IJPSRR). Article no. 14–507.
        2014
      • B. Jamilah, A. Mohamed, K.A. Abbas, R. Abdul Rahman and R. Karim.

        The Effect of Animal Diets and Presence of Selected Natural Antioxidants on Lipid Oxidation of Meat

        International Journal of Food, Agriculture & Environment, 7 (2), 76 – 81.
        2009
      • B. Jamilah, A. Mohamed, K.A. Abbas, R. Abdul Rahman, K. Roselina and D.M. Hashim.

        Protein – starch Interaction and their Effect on Thermal and Rheological Charactristics of the system

        International Journal of Food, Agriculture & Environment, 7 (2), 169 – 174.
        2009
      • K. A. Abbas, A. Mohamed and B. Jamilah.

        Fatty acids in fish and beef and their nutritional values

        International Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE), 7 (4), 37 – 42.
        2009
      • Md. Zaidul Islam Sarker, M. Abd Elgadir, Sahena Ferdosh, Md. Jahurul Haque Akanda, Mohd Yazid Abdul Manap and Takahiro Noda.

        Effect of Some Biopolymers on the Rheological Behavior of Surimi Gel

        Molecules, 17 (5), 5733 – 5744.
        2012
      • Mohammed Zaidul Islam Sarker, Mohammed Abd Elgadir, Sahena Ferdosh, Mohammed Jahurul Haque Akanda, Pingkan Aditiawati and Takahiro Noda.

        Rheological Behaviour of Starch Based Biopolymer Mixtures in Selected Processed Foods

        Starch – Stärke, 65 (1–2), 73–81.
        2013
    • Research Papers authored with others published in International Journals

      • K.A., Abbas, A. Mohamed, A.S. Abdulamir and H.A. Abas.

        Supercritical Fluid Extraction as New Analytical Method

        American Journal of Biochemistry and Biotechnology, 4 (4), 345 – 353.
        2008
      • K.A. Abbas, A. Mohamed, B. Jamilah and M. Ebrahimian.

        Correlations between Fish Freshness and pH during Cold Storage

        American Journal of Agricultural and Biological Sciences, 4 (4), 416 – 4 21.
        2008
      • K.A. Abbas, A.M. Saleh, A. Mohamed and N. MohdAzhan.

        The recent advances in the nanotechnology and its applications in food processing

        International Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE), 7 (3), 14 –17.
        2009
      • K.A. Abbas, A. M. Saleh, A. Mohamed and Ola Lasekan.

        The relationship between water activity and fish spoilage during cold storage

        International Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE), 7 (4), 86 – 90.
        2009
      • Abdalbasit Adam Mariod, Siddig Ibrahim Abdelwahab, Mohamed Yousif Ibrahim, Syam Mohan, Mohamed Abd Elgadir and Nooraini Mohd Ain.

        Preparation and Characterisation of Gelatins from Two Sudanese Edible Insects

        Journal of Food Science and Engineering, 1 (1), 45 – 55.
        2011
      • Mohamed Salama, Ahmed Mustafa Masoud Eid, M. Abd Elgadir and Mahmoud A. Mahdy..

        Preparation and release charcteristics of itraconazole polymeric films for topical application

        International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 5 (3), 167–170.
        2013
      • Ong Joo Parn, Al-Hassan A. A., Rajeev Bhat..

        Development of Fruit Bar from Date Paste. Journal of Food Processing and Preservation.

        Food science.
        2014
      • O.I. El-Batawy, I.S. Ashoush and Nayra Sh. Mehanna.

        Impact of Mango and Pomegranate Peels Supplementation on Quality Characteristics of Yoghurt with or Without Whey Powder

        World Journal of Dairy & Food Sciences.
        2014 9 (1): 57-65
      • 15- EL-Bayoumi, M.M.; Y.A. Heikal; Salwa, M. Abo-EL-Fetoh and M. M. Abdel-Razik.

        Implementation of ISO 22000 as a food safety management tools in wheat milling industry

        World J. of Dairy & Food Sciences.
        2013 8(1):27-37
      • W. F. EL-TRAS, H. R. HOLT, A. A. TAYEL, N. N. EL-KADY.

        Campylobacter infections in children exposed to infected backyard poultry in Egypt

        Epidemiology and Infection.
        2014 doi:10.1017/S095026881400096X
      • Amr M. Awad , Ahmed A. Tayel , Ahmed I. Ibrahim.

        Probable Atrophied Islet Cells Revival after Treatment with Olea eurpaea and Lepidium sativum Extracts in Alloxan Induced Diabetic Mice

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences.
        2014
      • Abdelsalam, M.M; Zeitoun, M.M., Ateah, M.A., Al-Hassan, A. & Abdel-Salam, A.A..

        Impact of Probiotic Fermented Milk, Palm Date Extract and their Mixture Supplementation on Neonatal Traits and Hematological Parameters of Late pregnant Najdi Ewes

        International Journal of Biological chemistry 8 (1): 37-47.
        1 January 2014
      • El-Shatanovi G.A.T.A.; I.S., Ashoush; Enaam K.Ahmed and Soad A. Ali.

        Antiatherogenic Properties of Vegetables Juice rich in antioxidants in Cholesterol-fed Rats

        Annals Agric. Sci., Ain Shams Univ. - http://dx.doi.org/10.1016/j.aoas.2012.08.011.
        2012 57(2): 167-173
      • E.I. Yousif; I.S. Ashoush; A.A. Donia and Hala Goma, K.A.

        Critical Control Points for Preparing Chicken Meals in a Hospital Kitchen

        Annals Agric. Sci., Ain Shams Univ. - http://dx.doi.org/10.1016/j.aoas.2013.07.004.
        2013 58(2):203–211
      • Ashoush I.S. and M.G.E. Gadallah.

        Utilization of Mango Peels and Seed Kernels Powders as Sources of Phytochemicals in Biscuit

        World Journal of Dairy & Food Sciences.
        2011 6(1): 35-42
      • Alia, M.A. El - Gharably and Ashoush I. S..

        Utilization Impact of Adding Pomegranate Rind Powder and Red Beet Powder as Natural Antioxidant on Quality Characteristics of Beef Sausage

        World Journal of Dairy & Food Sciences.
        2011 6(1): 86-97
      • Gehan, A. El-Shourbagy and I. S. Ashoush.

        Antihyperglycemic effects of stevioside on diabetic rats

        Pak. J. Biotechnology.
        2008 5(1-2): 21-26
      •  Tayel, A.A.; El-Tras, W.F..

        Anticandidal activity of pomegranate peel extract aerosol as an applicable sanitizing method.

        Mycoses.
        2009 53: 117–122. doi:10.1111/j.1439-0507.2008.01681.x
      •  Tayel A.A., El-Baz A.F., Salem M.F., El-Hadary M.H..

        Potential Applications of Pomegranate Peel Extract for the Control of Citrus Green Mold

        Journal of Plant Diseases and Protection,.
        2009 116 (6) 252-256. http://www.ulmer.de/Artikel.dll/Download-Full-Article_MTIyMDQ4OA.PDF
      •  Abd El-Ghany, T.M.; Tayel, A.A.

        Efficacy of Certain Agrochemicals Application at Field Rates on Soil Fungi and Their Ultrastructures

        Research Journal of Agriculture and Biological Sciences.
        2009 5 (2): 150-160. http://www.insinet.net/rjabs/2009/150-160.pdf
      •  Tayel, A.A..

        Innovative system using smoke from smoldered plant materials to control Aspergillus flavus on stored grain.

        International Biodeterioration & Biodegradation.
        2010 64 (2) : 114-118 doi:10.1016/j.ibiod.2009.07.011
      •  Tayel A.A., Moussa S., El-Tras W.F., Knittel D., Opwis K., Schollmeyer E..

        ) Anticandidal Action of Fungal Chitosan against Candida albicans

        International Journal of Biological Macromolecules.
        2010 47 (4): 454–457. doi:10.1016/j.ijbiomac.2010.06.011
      • Noorah S. Al-Sowayan1 and H.M. Mousa2.

        Ameliorative effect of olive leaf extract on carbon tetrachloride-induced nephrotoxicity in rats

        Life Science Journal 2014;11(5).
        april 2014 مجلات التميز C
      • Abdel Salam A. M. 1*, Al Harbey K. B. 2, Magzoub M. A. 3 and Mousa H. M. 1.

        Effect of heat treatment on the chromatographic detection, electrophoretic pattern and antibacterial activity of lactoferrin purified from camel milk

        Journal of Food, Agriculture & Environment Vol.12 (2 ) :.
        April 2014 classified journal
      • Abdel-Salam1 A. M. , Al-Harbey2 K. B., Magzoub3 M. A, Mousa1 H. M..

        Effect of heat treatment on the chromatographic detection, electrophoretic pattern and antibacterial activity of lactoferrin purified from camel milk

        Journal of Food, Agriculture & Environment – JFAE.
        Jan 2014
      • Khaled M.A. Ramadan, I.S. Ashoush and O.I. El-Batawy.

        Comparative Evaluation of Three Essential Oils as Functional Antioxidants and Natural Flavoring Agents in Ice Cream

        World Applied Sciences Journal - http://10.5829/idosi.wasj.2013.23.02.13065.
        2013 23(2): 159-166
      • Ashoush, I.S., O. Elbatwy and Gehan A. El-Shourbagy.

        Antioxidant Activity and Hepatoprotective Effect of Pomegranate Peel and Whey Powders in Rats

        Annals Agric. Sci., Ain Shams Univ. - http://dx.doi.org/10.1016/j.aoas.2013.01.005.
        2013 85(1):27-32
      • ELBANDY, M.A. and I.S. Ashoush.

        Phytochemicals in pomegranate seeds and their effect as hypolipidemic agent in hypercholesterolemic rats

        World Journal of Dairy & Food Sciences - http://10.5829/idosi.wjdfs.2012.7.1.1107.
        2012 7(1): 85-92
      • 1Nehal M. Belal, 2Eman M. El-Metwally and 1Ibrahim S. Salem.

        Effect of Dietary Intake Ashwagandha Roots Powder on the Levels of

        World Journal of Dairy & Food Sciences 7 (2): 160-166, 2012.
        2012 2012
      • Al-wabel N A, Hassan A , Abbas H , Mousa H.

        Antiulcerogenic Effect of Camel Milk Against Ethanol Induced Gastric Ulcers in Rats

        WebmedCentral > Research articles Page 1 of 12http://www.webmedcentral.com.
        March 2012 on line journal
      • Nadia Zaki and S.A. Salem.

        EFFECT OF PROTEOLYTIC ENZYMES ON ACCELERATED RIPENING OF EADAM CHEESE

        INDIAN JOURNAL OF Dairy Science.
        JUNE 1992
      • Nadia Zaki and S.A. Salem.

        Effect of proteolytic enzymes on accelerated ripening of Edam cheese

        INDIAN JOURNAL OF DAIRY SCIENCE.
        JUNE 1992
      • M.H. Norziah, A. Al-Hassan, A.B. Khairulnizam, M.N. Mordi, M. Norita.

        Characterization of fish gelatin from surimi processing wastes: Thermal analysis and effect of transglutaminase on gel properties

        Food Hydrocolloids.
        August 6 2009
      • A.A. Al-Hassan, M.H. Norziah.

        Starch–gelatin edible films: Water vapor permeability and mechanical properties as affected by plasticizers

        Food Hydrocolloids.
        January 1 2012
      •  Tayel, A.A.; El-Tras W.F., Moussa S. H., El-Sabbagh S. M..

        Surface Decontamination and Quality Enhancement in Meat Steaks Using Plant Extracts as Natural Biopreservatives

        Foodborne Pathogens and Disease.
        2012 9(8): 755-761. doi:10.1089/fpd.2012.1203
      •  Tayel, A.A.; El-Tras W.F..

        Plant Extracts as potent Biopreservatives for Salmonella Typhimurium Control and Quality Enhancement in Ground Beef.

        Journal of Food Safety..
        2012 32 (1): 115-121. DOI:10.1111/j.1745-4565.2011.00357.x.
      •  El-Tras W.F., Tayel A.A., El-Kady N.N..

        Source Diversity of Toxoplasma gondii Infection during Meal Preparation.

        Journal of Food Safety.
        2012 32 (1): 1-5. DOI:10.1111/j.1745-4565.2011.00336.x
      •  El-Tras W.F., El-Kady N.N., Tayel A.A..

        Infants Exposure to Aflatoxin M1 as a Novel Foodborne Zoonosis

        Food and Chemical Toxicology.
        2011 49: 2816–2819. DOI:10.1016/j.fct.2011.08.008
      •  Holt H., Eltholth M.M., Hegazy Y.M., El-Tras W.F., Tayel A.A., Guitian J..

        Brucella spp. infection in large ruminants in an endemic area of Egypt: cross-sectional study investigating seroprevalence, risk factors and livestock owner's knowledge, attitudes and practices (KAPs).

        BMC Public Health.
        2011 11: 341-350. DOI:10.1186/1471-2458-11-341
      •  Tayel A. A., Moussa S. H., El-Tras W. F., Elguindy N. M., Opwis K..

        Antimicrobial textile treated with chitosan from Aspergillus niger mycelial waste.

        International Journal of Biological Macromolecules.
        2011 49 (2): 241–245. DOI:10.1016/j.ijbiomac.2011.04.023.
      •  Tayel A.A. , Salem M.F., El-Tras, W.F., Brimer L.

        Exploration of Islamic Medicine Plant Extracts as Powerful Antifungals for the Prevention of Mycotoxigenic Aspergilli Growth in Organic Silage.

        Journal of the Science of Food and Agriculture.
        2011 91: 2160–2165. DOI 10.1002/jsfa.4433
      •  A.A. Tayel, W.F. El-Tras, S. Moussa, H. Mahrous, A.F. El-Baz, M.F. Salem, L. Brimer.

        Antibacterial action of zinc oxide nanoparticles against foodborne pathogens.

        Journal of Food Safety.
        2011 31: 211–218. doi:10.1111/j.1745-4565.2010.00287.x
      • Mousa-Ayoub, T. E. ; Kroh, L.W. ; Abd El-Hady, E. A. ; Omran, H. ; El-Samahy, S. K. ; Rohn, S..

        Characterization of Flavonol Aglycons in Cactus Pear (Opuntia Ficus-Indica) Fruit Using Preparations of Cellulases and Pectinases

        Acta Hort. (ISHS) 995 : 263 – 267.
        2013
      • Mousa-Ayoub, T. E. ; Kroh, L.W. ; Abd El-Hady, E. A. ; Omran, H. ; El-Samahy, S. K. ; Rohn, S..

        Opuntia Ficus-Indica and Opuntia Macrohiza :Promising Sources of Flavonols – Comparison Between Cultivars From Different Origins

        Acta Hort. (ISHS) 995 : 251 – 256.
        2013
      • El-Samahy, S. K.; Abd El-Hady, E. A.; Habiba, R. A. and Mousa-Ayoub, T. E..

        Some Functional,Chemical and Sensory Characteristics of Cactus Pear Rice-based Extrudates

        J.PCD,9:1-11.
        2007
      • El-Samahy, S. K.; Abd El-Hady, E. A.; Habiba, R. A. and Mousa-Ayoub, T. E..

        Chemical and rheological characteristics of orange-yellow Cactus pear pulp

        J.PACD, 8: 39-51.
        2006
      • El-Samahy, S. K.; Abd El-Hady, E. A.; Habiba, R. A. and Mousa, T. E..

        Effect of ripening stage on rheological properties of prickly pear pulp

        4th International Symposium on Food Rheology and structure, Zurich, Swiss, February 19-23, pp:581-582.
        2006
      • Abd El-Hady, E.A. and Habiba, R.A..

        Effect of soaking and extrusion conditions on antinutrients and protein digestibility of legume seeds

        Food Science and Technology/LWT, 36(3): 285-293.
        2003
      • Abd El-Hady, E. A.; El-Samahy, S. K.; Mostafa, G. A. and Youssef, K. M..

        Einsatz von Dattepülpe und-konzentrat in Reisextrudaten. (Use of date pulp and concentrate in rice based extrudates)

        Getreide Mehl und Brot, 56 (3): 179-185..
        2002
      • Ahmed, M. T.; Abd El-Hady, E. A.; Youssef, K. and El-Samahy, S. K..

        Residues of polycyclic aromatic hydrocarbons and heavy metals in bread samples collected from Cairo and Ismailia, Egypt

        Environ. Sci. & Pollut. Res., 7 (3): 123..
        2000
      • El-Samahy, S. K.; Abd El-Hady, E. A.; Ahmed, M. T. and Youssef, K.

        Polycyclic aromatic hydrocarbons in the Egyptian flat bread (Polycyklische aromatische kohlenwasserstoffe in ägyptischem flachbrott)

        Getreide Mehl und Brot, 54 (6): 336-370.
        2000
      • Ahmed, M. T.; Abd El-Hady, E. A.; El-Samahy, S. K. and Youssef, K..

        The influence of baking fuel on residues of polycyclic aromatic hydrocarbons and heavy metals in breads

        J. Hazardous Materials A 80: 1-8.
        2000
      • Abd El-Hady, E. A.; Mostafa, G. A.; El-Samahy, S. K. and El-Saies, I. A..

        Herstellung angereicherter maisextrudate. II. Mitteilung: Ballaststoffanreicherung. (Production of enriched corn extrudates. II. Fiber enrichment)

        Getreide Mehl und Brot, 54 (3): 195-200.
        1999
      • Abd El-Hady, E. A.; Mostafa, G. A.; El-Samahy, S. K. and El-Saies, I. A..

        Herstellung von angereicherten maisextrudaten. 1. Mitteilung: Proteinanreicherung. ( Production of enriched corn extrudates. I. Protein enrichment)

        Getreide Mehl und Brot, 53 (6): 368-378.
        1999
      • Abd El-Hady, E. A.; El-Samahy, S. K. and Brümmer, J.-M..

        Effect of oxidants, sodium-stearoyl-2-lactylate and their mixtures on rheological and baking properties of non-prefermented frozen doughs

        Lebensm,-Wiss. u.- Technol.,32 (7): 446-454..
        1999
      • Mostafa, G. A.; Abd El-Hady, E. A. and Askar, A..

        Preparation of papaya and mango nectar blends

        Fruit Processing, 7 (5) 180-185..
        1997
      • Abd El-Hady, E. A.; El-Samahy, S. K.; Seible, W. and Brümmer, J.-M..

        Changes in gas production and retention in non-prefermented frozen wheat doughs

        Cereal Chem. 73 (4): 472 - 477..
        1996
      • Abd El-Hady, E. A.; El-Samahy, S. K.; Seible, W. and Meyer, D..

        Frozen bread dough ultra-structure (Mikrostruktur von gefrosteten Brotteigen)

        Getreide Mehl und Brot 49 (1): 40 - 46..
        1995
      • Abd El-Hady, E. A.; El-Samahy, S. K.; Seible, W. and Brümmer, J.-M..

        Deep-freezing of wheat bread doughs (Tiefkühlung von Weizenbrotteig ohne Vorgarung)

        Getreide Mehl und Brot, 48 (4): 30-35..
        1993
      • Ahmed M. Abdel-Salama*, El-Sayed I. El-Agamyb, Moustafa M. Zeitounc, Farahna Mohammedd, Hassan M. Mousaa.

        Immunoprophylactic and protective effects of synbiotic fermented mare's milk against mercury toxicity in rats

        The Journal of Food Technology. Photon 105 (2013) 171-178.
        December 2013
      • Tayel A.A., Al-Hassan A.A., El-Tras W.F., Moussa S.H..

        Control of egg contamination with enteric Salmonella using plant extracts

        Journal of Food, Agriculture & Environment.
        2014 Vol.12(2) April 2014
      • Abdel-Salam A. M. & Effat L. K.

        Preparation and evaluation of a novel therapeutic dairy-based drink for phenylketonuria

        North America Journal of Medical Sciences.
        2: 66-70 2010 2: 66-70
      • Abdel-Salam A. M, Al-Dekheil A., Babiker A., Farahna M. &. Mousa H.M.

        High fiber probiotic fermented mare's milk reduces the toxic effects of mercury in rats.

        North Am. J. Med. Sci.(NAJMS); 12:569-575.
        12 2010
      • Al-Humaid, A.I., Mousa H.M., El-Mergawi, R.A. and Abdel-Salam A.M.

        Chemical Composition and Antioxidant Activity of Dates and Dates-Camel-Milk Mixtures as a Protective Meal against Lipid Peroxidation in Rats

        American Journal of Food Technology Volume 5 (1) :22-30.
        2010
      • Al-Sobayil, K. A., M. M Zeitoun and Abdel-SalamA. M.

        Effectiveness of a functional synbiotic syrup on pregnancy rate, neonatal birth weight and progesterone profile of oestrous-synchronized Najdi ewes.

        Journal of Food, Agriculture & Environment. –( JFAE) 8 (1), 80-85..
        2010
      • Abdel-Salam A. M., M. G. El-Ziney , A. H. Zaghloul , A. Y. Babiker and H. M. Mousa.

        The effectiveness of whey proteins mixed with hot-water extract of Artemisia and Capparis spp. against lead acetate-contamination in rats

        Journal of Food, Agriculture & Environment. (JFAE) 7, (3&4): 139-141.
        2009
      • Abdel-Salam A. M, Naglaa Ammar and Abdel-Hamid A.Z..

        Evaluation and properties of formulated low calories functional yoghurt cake.

        Journal of Food, Agriculture & Environment –JFAE Vol 7. (2) 218-221..
        2009
      • Abdel-Salam A. M, Naglaa Ammar and Abdel-Hamid A.Z.

        Effectiveness of probiotic labneh supplemented with garlic or onion oil against Schistosoma mansoni in Infected mice.

        Inrenational Journal of Dairy Science, (2), 1-8..
        2008
      • Al-Turki 1 A. I., El-Ziney, M. G. & Abdel-Salam, A. M.

        Chemical and anti-bacterial characterization of aqueous extracts of oregano, marjoram,sage and licorice and its application in milk and labneh

        Journal of Food, Agriculture & Environment – JFAE. Vol. 6. (1) page 39-44..
        2008
      • Al-Sobayil, K.A.; Zeitoun M. M.; Khalil ,M.H and Abdel-Salam, A. M.

        Effect of oral administration of a functional synbiotic syrup on libido , semen characteristics ,serum testosterone and liver and kidney function of goat's bucks

        Asian Journal of Biological Science, Volume 4 , Issue: 2 , Page No.: 135-139..
        2008
      • Al-Wabel, N., Mousa, H. M. , Omer, O.H. and Abdel-Salam, A. M.

        Biological evaluation of aqueous herbal extracts and stirred yoghurt filtrate mixture against alloxan-induced oxidative stress and diabetes in rats

        International Journal of Pharmacology, Volume: 4 , Issue: 2 , Page No.: 135-139.
        2008
      • El-Sayed, E. M. , Abdel-Salam A. M , Badran S. , and Ibrahim G. A.

        Effect of chicory water extract and lactulose syrup on growth and viability of Lactobacillus plantarum , Lactobacillus casei and Lactobacillus casei subsp. rhamnosuss in skim milk

        Inrenational Journal of Dairy Science, (4), 12-18..
        2008
      • Abdel-Salam A. M. and Ahmed S. M.

        Preparation and evaluation of formulated functional cheesecake for diabetics

        Journal of Food, Agriculture &Environment – JFAE Vol 5. (3&4) 8-12.
        2007
      • Al-Wabel, N., Mousa, H. M. , Omer, O.H. and Abdel-Salam, A. M.

        Biological evaluation of Synbiotic fermented milk containing, honey, garlic, gensin, cod liver oil and chicory inulin against lead acetate-contamination in rat

        Food, Agriculture & Environment – JFAE. Vol. 5. (3&4), 169-172.
        2007
      • Abdel-Salam A. M., Khattab A. A., Zahran M. M. and Mahfouz, M. B.

        Biosynthesis of bovine lactoferrin in Saccharomyces cerevisiae and its anti-bacterial activity

        Milchwissenschaft/Milk Science International Vol. 61 No. (1) 14-18.
        2006
      • Maghraby A. S., Mohamed M. A and Abdel-Salam A. M.

        Anti-schistosomal activity of colostral and mature camel milk on Schistosoma mansoni infected mice

        Asia Pac J Clin Nutr 14 (4): 432-438.
        December 2005
      • K. Z Ghanem, A. M. Abdel-Salam and A. S. Maghraby.

        Immunoprophylactic effect of yoghurt-containing probiotic feeding on Schistosoma mansoni infected mice

        Polish Food Science and Nutrition Journal Vol. 14/55, 123-126.
        2005
      • Ghanem K. Z., Badawy I. H. and Abdel-Salam A. M.

        Influence of yoghurt and probiotic yoghurt on the absorption of calcium, magnesium, iron and bone

        Milchwissenschaft Vol. 59:9/10, 470-475..
        2004
      • Afify, A. M; Mohamed, M. A.; Abdel-Salam, A. M. and Abd El-Azim S. A.

        Electrophoretic analysis of colostrum and mature Egyptian human milk using SDS-polyacrylamide gel

        Milchwissenschaft 58(7/8.
        2003
      • A.M.Abdel-Samlam& S.M. Ahmed.

        Preparation and evaluation of formulated functional cheesecake for diabetics

        J.food Agri. & Enviro.vol.5 (3&4):8-11,2007.
        vol.5 (3&4): 2007
      • H.M.Mousa,O.H. Omer.B.H.Ali.N.Al-Wabel and S.M.Ahmed.

        Antioxidant level in tissues of young and adult camels ( Camelus dromedaries )

        J.Physiol.Biochem., 62.
        (3),213-218, 2006
      • Sobhy M. Mohsen, Abdalla S.M. Ammar.

        Total phenolic contents and antioxidant activity of corn tassels extracts.

        Food Chemistry, 112 (3): 595-598..
        2009
      • A. M. Abdel-Salam 1*, A. S. Ammar 1 and W. K. Galal.

        Evaluation and properties of formulated low calories functional yoghurt cake.

        Journal of Food, Agriculture & Environment Vol.7 (2) : 2 1 8 - 2 2 1.
        2009
      • Samir A Salem;El-sayed I El-Agmy; Fatma A Salama and Nagwa H. abo- Soliman.

        ISOLATION, MOLECULAR AND BIOCHEMICAL CHARACTERZATION OF GOAT MILK CASEIN AND ITS FRACTIONES

        Tropical and Subtropical Agroecosystems.
        Novamber 2009 p.29-35
      • Samir A. Salem; Elsayed I. El-Agamy; Fatma A. Salama and Nagwa H.ABO-Soliman.

        BIOLOGICAL VALUE OF GOAT MILK CASEIN

        Tropical and Subtropical Agroecosystems.
        Novamber 2009 p.15-21
      • Ali, K.E.; Mousa, H.M. and Hume, I.D..

        Total body water economy in camels, desert sheep and desert goats.

        Yogoslave. Physiol. Pharmacol. Acta.
        1982
      • Mousa, H.M., Ali, K.E. and Hume, I.D..

        Effects of water deprivation on urea metabolism in camel, desert sheep and goats.

        Comp. Biochem. Physiol.
        1983
      • Mousa, H. M. Camel Research Project. National Council for Research, Khartoum, Sudan pp I00 - l 03..

        Cyanide detoxification in the camel.

        Annual Report.
        1985
      • El Guneid, E.; Idris, O.F., Abd Rahman, A.G. and Mousa , H.M. ..

        Chemical composition (DM, CP, CF, Fat, ash, Ca, Mg, K, Mn, Zn and Cu) of Eastern Sudan browse plants used for feeding of local goats.

        Sud. J. Vet. Res.
        1988
      • Mousa, H.M. and Khalifa, M.Y. . .,.

        The effect of water deprivation on Sudan desert lambs and kid

        29 (I) : 71 - 75Sud. J. Vet. Sci. Anim. Husb.
        1990
      • . Mousa, H.M., Abd Rahman, S.H.; Ali, B.H. and Idris, O.F. . ..

        Activity of camel rhodanese

        Sud. J. Vet. Sci. Anim. Husb., 29 (2): 47 - 52.
        1990
      • . Mousa, H.M. and Davis, R.H. ..

        Alternative sulphur donors for detoxification of cyanide in chicken

        Com. Biochem. Physiol. 99 c (3) : 309 315.
        1991
      • . Lechner - Doll, M.; Abu Bakr, M.A.; Mousa, H.M. and Engelhardt, W.V. .. ..

        Selective retention of digsta particles in the forestomach of camels

        J. Anim. Physiol. a. Anim. Nutr. 66: 158.
        1991
      • Babiker, S.A.; Mousa. H.M. and Mawia, H. . -.

        Cassava root meal as an alternative source of energy to grain Sorghum in broiler feeding

        Sud. J. Anim. Prod. 4 ( 1 ): l 1-.
        1991
      • Mousa, H.M. and Sheikh, H.A..

        Monensin poisoning in Dromedary Camels.

        Dtsch. tierarztl. Wschr. (Germ.) 99: 464.
        1992
      • Mousa. H.M. and El Khalifa, M.Y. ...

        Effect of water deprivation on dry matter digestibility, nitrogen retention in Sudan desert lambs and kids

        Small ruminant Res. (U.S.A.) 6 : 31 1 - 317.
        1992
      • El Badawi , S.M.A.; Mousa, H.M., Adam, S.E.I. and Hapke, H.J. ..

        Response of Brown Hisex chicks to low levels of Jatropha, Curcas, Ricinus Communis and their mixture

        Vet. Hum. Toxicol. 34 (4): 304 – 306.
        1992
      • Engelhardt, W.V.; Abbas, A.M.; Mousa, H.M. and Lechn er-Doll, M. . ..

        Comparative digestive physiology of the forestomach of camelids.

        Proc. 1 st. International Camel conference. eds. Allen, Higgins, Maybew, Snow and Wade, pp 263 - 270.
        1992
      • Mousa, H.M., Shawgi, S.F., El Sheikh, H.A., Idris, O.F. and Ali, B.H.

        Some biochemical and clinical aspects of monensin treatment in Nubian goats. .

        J. Egypt Vet. Med. Assoc. 53 (1) 59 - 68.
        1993
      • EI Sheikh, H.A.; Mousa, H.M. and Hapke, H.J. )..

        Pulmonary xenobiotic biotransformation in camels, sheep, goats and rats

        J. Egypt. Vet. Med. Assoc. 53 (2): 373 - 375..
        1993
      • Mousa, H.M. ..

        . Lethality of cyanide in the absence of inhibition of kidney cytochrome oxidase in the chicken

        Sud. J. Vet. Sci. Anim. Husb. 32 (1): 114- 116.
        1993
      • . Mousa H.M., Abbas, A.M.A.; Lechner - Doll, M and Engelhardt, W.V...

        Nutritive value and chemical composition of plants selected by camels in the Butana grassland of the Sudan

        Proc. Soc. Nutr. Physiol. 3 : 323.
        1994
      • El Nasri, H.A. and Mousa, H.M. . ..

        Tissue and intracellular distribution of rhodanese and 3-mercapto-pyruvate sulphurtransferase in camels, cattle and sheep

        Sud. J. Vet. Sci. Anim. Husb. 33 (1) :33 - 40.
        1994
      • Mousa, H.M. ( ). ...

        Ruminal and blood characteristics of Nubian goats dosed with the growth promoter, monensin

        Acta Vet. (Brno) 63 : 13 – 17.
        1994
      • Mousa, H.M., Ali, K.E. and Hume, I.D..

        Effects of water deprivation on urea metabolism in camel, desert sheep and goats.

        Comp. Biochem. Physiol. 74 A (3):715 -720.
        1983
      • Mousa, H.M.; Abbas, A.M.A.; Lechner-Doll, M. and Engelhardt . . ..

        Urea recycling in camelids compared with true ruminants at different protein levels

        J. Camel Pract. Res. (2): 122 - 124.
        1994
      • Abbas, A.M.A., Mousa, H.M.; Lechner-Doll, M. and Engelhardt. W.V. . ..

        Nutritive value of plants selected by camels (Camelus dromedarius) in the Butana area of the Sudan

        J. Anim. Physiol. a. Anim. Nutr. 74: 1-8.
        1994
      • Abbas, A.M.A.; Mousa, My. H.; Lechner-DoII, M. and Engelhardt, W.V.(1994). . ..

        Nutritional limitations of camel production on marginal grassland of the Sudan

        J. Camel. Pract. Res. 1 (2): 1 10 - I l2.
        1995
      • Rahman, S.H.A.; Mousa, H.M.; Idris, O.F.; AIi, B.H. and El Sheikh, H.A. 1995.

        Effect of thiosulphate and nitrite on thiocyanate, cyanide,in the blood following administration of cyanide to the camel (Camelus dromedarius glucose and lactic aid concentration

        Pakistan Vet. J. 15 (1): 38 - 45..
        1995
      • . Lechner-Doll, M.; Engelhardt, W.V.; Abbas, A.M.A.; Mousa, H.M.; Luciano, L. and Reale, E. ..

        Particularities in fostomach anatomy, physiology and biochemistry of camelids compared to ruminants.

        Options Medit. (France) 13: (B): 19 - 32.
        1995
      • El Sheikh H.A., Abdulrahman, T.H. Mousa, H.M and Abdullah,A.S..

        Pharmacokinetics of ascorbic acid in the food-deprived donkeys

        J. Vet. Pharmacol.Therap.20:103-105.
        1997
      • El Moansoury, Y. H. A., Mousa, H. M., Majid, A. A. ,Barri, M. E., Abdulla, A. E., and Wasela, B. ..

        Estimation of total body water by equilibrium and extrapolation method and mixing time in Desert Sudanese sheep and goats by the tritiated water technique.

        Sudan J. Vet. Sci Animal Husb., 37, 129-137.
        1998
      • Al-Qarawi, A .A. and H.M. Mousa ..

        Lipid composition of pulmonary surfactant from young and adult camels (Camelus dromedaries).

        J.Camel. Pract and Res. 6(1) 49-53.
        1999
      • Al-Qarawi, A.A. and H.M. Mousa . ..

        The surfactant associated proteins of the Camel (Camelus dromedaries)

        J. Camel Pract. Res. 6(1) 55-58.
        1999
      • Saad, H.A.; Mousa, H.M.; Ali, B.H. and Ali, M. B. ). ..

        some in vitro and in vivo pharmacological observations on paraphenylene diamine (Hair Dye

        Pakistan J. Biol. Sci., 3, 924-927.
        2000
      • Ali, B.H.; Al Qarawi, A. A.; Mousa, H.M.; Bashir, A. K.; Tarira, M.O., Patel, M. and Bayoumi, R. ,.

        concentration of amino acids in brains of mice treated with Rhazya Stricta.

        Indian J. Pharmacology 32:352-353.
        2000
      • Saad, H.A.; Mousa, H.M. and Ali, B.H. ..

        Some toxicological observations on the toxicity of paraphenylene diamine (Hair dye)in rats and chickens.

        Pakistan J. Biol. Sci. , 3, 953-956.
        2000
      • Gahelnabei, M. A., Mousa, H. M. and Ali, B. H. ..

        Comparative toxicity of the carbamate insecticide bendiocarb and propoxur in Nubian goats.

        Pakistan J. Biol. Sci, 3, 2193 –2196.
        2000
      • Al-Qarawi, A.A.; H.M. Mousa and. Al-Humaid, Fatima, A..

        changes in bronchoalveolar lavage phospholipids in Camels (Camelus dromedaries) with experimentally induced pneumonic pasteureolosis

        Pakistan J. Biol. Sci. , 4, 602 –603.
        2001
      • Al-Qarawi, A.A.; Mousa, H.M. and Ali, B.H. ..

        Tissue and intracellular distribution of Rhodanese and mercaptopyruvate sulphurtransferase in ruminants and birds.

        Vet. Res., 32, 63 –70.
        2001
      • . Ali, B. H., Al-Qarawi, A. A., Mousa, H. M. and Mohamed, S. M. ). ..

        Tyrosine ameliorates the clinical, hematological and biochemical indices of transport stress in sheep

        Vet. Res. Comm., 25, 503 –510.
        2001
      • Ali, B. H., Al-Qarawi, A. A. and Mousa, H. M..

        The effect of grapefruit juice and cimetidine on chloroquine concentration in plasma of chickens. .

        Indian J. Pharmacology, 33, 289 –290.
        2001
      • Ali, B. H and Mousa, H. M...

        The effect of dimethyl sulfoxide on Gentamicin nephrotoxicity in rats

        Human and Experimental Toxicology, 20, 2-5.
        2001
      • . Abdel-Rahman, H.A, EL-Dobieb S. and H.M. Mousa . ..

        Effect of different levels of date palm on the anion gap and serum histamine in sheep

        Egypt .J Basic and Appl.Physiol., 1(2) 259 –268.
        2002
      • . Youssef, H., Mousa, H. M and Abdel Rahman , H.A..

        Cadmium, Lead and Zinc in tissues of Farm Fish in Saudi Arabia

        Egypt. J. Basic and Appl. Physiol. 1(2): 225-230.
        2002
      • Ali, B.A , Al Qarawi, A.A. and Mousa, H.M. ..

        The effect of calcium load and calcium channel blocker Verapamil on gentamicin nephrotoxicity in rats.

        Food and Chem. Toxicol. 40: 1843-1847.
        2002
      • Ali ,B.A., Al-Qarawi ,A.A. and Mousa, H.M. . ..

        Effect of grapefruit Juice on plasma chloroquine kinetics in mice

        Clin. Expt.Pharmacol. Physiol. 29, 704-706.
        2002
      • Mousa , H.M. AI-Qarawi,A.A., Ali ,B.A., Abdel Rahman , H.A. and Al Mougy, S. A. J..

        Effect of lead exposure on the erythrocytic antioxidant levels in goats.

        Vet. Med. A., 49, 537-541.
        2002
      • Ali ,B.A., AI-Qarawi,A.A., Haroun,E.M. and Mousa , H.M. (2003).The effect of treatment with gum Arabic on.

        The effect of treatment with gum Arabic on gentamicin nephrotoxicity in rats: a preliminary stud

        Renal Failure. 25(1), 15-20.
        2003
      • AI-Qarawi, A.A., Ali, B.A., Al Mougy, S. A., and Mousa, H.M. . ..

        Gastrointestinal transit in mice treated with various extracts of date (Pheonix dactylifera)

        Food and Chemical Toxicology, 41: 37-39.
        2003
      • Ali, B. H, Mousa, H. M and Al Mougy, S. A..

        The effect of water extract and anthocyanins of Hibiscus sabdariffa on paracetamol – induced hepatotoxicity in rats

        Phytotherapy Research, 117: 56-59.
        2003
      • AI-Qarawi, A.A., Abo-Heakal,N. and Mousa, H.M... ..

        A Comparison of camel and cattle amniotic fluid composition at the same fetal age

        Mansoura Vet. Med. J.5(1):51-59.
        2003
      • AI-Qarawi, A.A. and Mousa, H.M..

        Lipid concentration in erythrocyte membrane, in normal, starved, dehydrated and rehydrated camel (Camelus dromedaries) and normal sheep and goats (Capra hircus)

        J. Arid. Environ. 59:675-683.
        2004
      • . Mohamed, H.E., Mousa, H.M. Beynen, A.C..

        Vitamin C status of Sudanese cattle and sheep

        J. Biol. Sci. 4 ( 6 ),778-779.
        2004
      • . Al-Qarawi, A.A., Mousa, H.M., Ali, B.H., Abdel-Rahman, H. and El Mougy, S.A. n....

        Protective effects of extracts from dates(phoenix dactylifera L.) on carbon tetrachloride-induced hepatotoxicity in rats. Inter

        Inter. J. Appl. Res. Vet. Med. 2(3)176-180.
        2004
      • Mohamed, H.E., Mousa, H.M., Beynen, A.C.s...

        Ascorbic acid concentrations in milk from Sudanese camel

        J. Anim Physiol. a. Anim. Nutr., 89, 35-37.
        2005
      • Al-Qarawi, A.A., Abdel-Rahman, H., Ali, B.H., Mousa, H.M., and El Mougy S.A..

        The ameliorative effect of dates (phoenix dactylifera L.) on ethanol -induced gastric ulcer in rats.

        J. Ethnopharmacol, 98(3):313-317.
        2005
      • Ali, B.H.,AL-Wabel N. Mahmoud, O.., Mousa, H.M. and Hashad, M..

        Curcumin has a palliative action on gentamycin-induced nephrotoxicity in rats

        Fundament.Clin. Pharmacol., 19(4), 473-477.
        2005
      • Ali, B.H.,. Al-Qarawi, A.A. and Mousa, H.M. ..

        Stress associated with road transportation in desert sheep and goats and the effects with pretreatment with xylazine or sodium betaine.

        Res. Vet. Sci.80 (3):343-348.
        2006
      • Mousa, H.M., Omer, O.H., Ali, B.H., Al-Wabel, N.and Ahmed, S.M (2006)...

        Antioxidant Levels in Tissues of Young and Adult Camels.

        J.Physiol.Biochem.62 (3), 213-218.
        2006
      • Ahmed, S.M. & Mousa, H.M..

        Effect of cooking methods on nutritive value, fatty acids and cholesterol contents of camel meat

        المجلة العربية للغذاء و التغذية- البحرين.
        2007
      • . Omer, O.H., Mousa, H.M ,Al-Wabel, N,...

        Antioxidant status of rats Experimentally infected with Trypanosoa evansi

        Vet . Parasitol: 145:142-145.
        2007
      • Al-Qarawi,A.A.,Abdel-Rahman;H.A.,Mousa,H.M.;Ali,B.H,El-Mougy,S.A ..

        Nephroprotective Action of Phoenix dactylifera in Gentamicin-Induced Nephrotoxicity

        Journal Pharmaceutical Biology 46(4):1-5.
        2008
      • Al-Wabel, N.A., Mousa, H. M., Omer, O.H. and Abdel-Salam, A. M..

        Biological evaluation of Synbiotic fermented milk against lead acetate Contamination in rats

        International Journal of Food, Agriculture and Environment. 5 (3&4):169-172.
        2007
      • Al-Dobaib, S.N and H.M., Mousa.

        ) animals production (ReviewBenefits and risks of growth promoters in

        International Journal of Food, Agriculture and.
        2009
      • -Abdel-Salam, A. M, M. G. El-Ziney, A. H. Zaghloul, A. Y. Babiker and H. M. Mousa.

        ). The effectiveness of whey proteins mixed with hot-water extract of Artemisia and Capparis (spp.) against lead acetate-contamination in rat

        Journal of Food, Agriculture & Environment Vol.7 (3&4): 111-116.
        2009
      • .H.I Marrif , Naser, A. Alwabel, H.M. Mousa H.

        peptide or merely an intruderBrain lactoferrin : an endogenous

        American Journal of Scientific Research 6 :79-85.
        2009
      • Al-Sobayil, F.A. and H. M .Mousa.

        Clinical and biochemical Studies onWry-Neck Syndrome in Camels in Saudi Arabia

        182-179(J. Camel Practice andResearch 16(2.
        2009
      • -Humaid, A. I., Mousa, H. M., Elmergawi, R. A. and Abdel-Salam, A. M ().

        composition and biological evaluation of three types of dates

        . American Journal of Food Technology. Volume: 5 (1).: 22-30.
        2010
      • Ahmed M. Abdel-Salam, Ali Al-Dekheil, Ali Babkr, Mohammed Farahna, Hassan M. Mousa s.

        High fiber probiotic fermented mare's milk reduces the toxic effects of mercury in rat

        American Journal of Medical Sciences, 2. (12) 569-675.
        2010
      • Abdel Salam, A. M.; Jacob, R.; El Gawad, I. A. A.; El Sayed, E. M.; Mahfouz, M. B.; Naim, H. Y.

        N- Glycosylation, intracellular transport and sorting of recombinant bovine lactoferrin in polar and non-polar epithelial cells

        Milchwissenschaft 58(7/8), 359-363.
        2003
      • Abd El Gawad, I. A. ; El-Sayed, E. M. ; Abdel-Salam, A. M.; Mahfouz, M. B. and Naim, H.

        Cloning and expresssion of cDNA encoding bovine lactoferrin in non-polar epithelial cells

        Milchwissenschaft 58(9/10) 470-473.
        2003
      • El-Sayed, E. M.,:Mahfouz, M. B.; Abdel-Salam, A. M.; Abd El Gawad, I. A and Naim , H.

        Antimicrobial activity of recombinant bovine lactoferrin and lactoferricin-B and gylcosylated human lysozyme

        Milchwissenschaft Vol. 58 (5/6) 266-270.
        2003
    • Single-Author Research Papers published in National or Local Journals

      • A.S.M. Ammar.

        Isolation of shrimp-- chitosan and its utilization as a coagulant in some food processing waste treatment.

        The Bull. Fac. Agric., Cairo Univ. Vol.57(2), 339 – 350..
        2006
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Heads of cabbage, cauliflower, and lettuce reduce blood glucose among diabetic rats

        J. of Home Econ. Minufiya Univ.
        September 2001 Volume 11 No 4 Page 163-179
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying some healthy and nutritional factors that correlated with obesity among students of Minufiya university

        Arab Journal of Food and Nutrition.
        June 2003 Volume. 8 (Suppl 4) Page 188-209
      • Salem,S.A..

        SOME CHARACTERISTICS OF RICOTTA CHEESE MADE FROM LOCAL CHEESE' WHEY WITH BUFFALOE'S MILK,IN COMPARISON WITH TRADITIONAL AND ULTRAFILTERED RICOTTA

        JOURNAL AGRIC. SCI. MANSOURA UNIV.
        February 1994 vol.19 (2 ) : 737-750
      • Ismail, M. S.

        The beginning of the complementary feeding of the infant and weaning foods.

        Arab Journal for Foods and Nutrition,.
        January 2013 Volume 30, pp 110-131
      • Nesreen M. El-Said, Eshak M. El-Hadidy and Ihab S. Ashoush.

        Effect of mushroom extracts on antioxidants level and sensory properties of pasteurized strawberry juice

        J. of Egyptian Nutrition.
        2012 27(4): 105-123
      • Ashoush, I.S. and Soad M. Abou El-tasahiel.

        Determination of some Controversy Additives in Foodstuffs

        J. of Biological Chemistry and Environmental Sciences.
        2008 3(2): 163-173
      • Abd-Elaziz, A.M.S. and Ashoush, I.S.

        Effect of Monosodium Glutamate treatment on reproductive performance in Male Albino Rats

        Egyptian J. of basic and applied physiology.
        2007 6(1):101-110
      • Shaker, E.; Ashoush, I. S. and El-Hadidy, E..

        Nutritional Evaluation of green and brown seaweeds; antioxidants and food additives

        J. of Egyptian nutrition.
        2006 21(3):109-132
      • Ashoush, I.S. and Abd-Elaziz, A.M.S.

        Monosodium glutamate-induced oxidative stress and genotoxicity in the rat as evidence of a potential risk in human diets

        Annals of agricultural science, Moshtohor.
        2006 44(3): 1053-1062
      • Gehan, A.M. Hussein and Abdel-Razik, M.M..

        Evaluation of total milk proteinate as a milk substitute of egg in cake and mayonnaise making

        Egypt J. Food Science.
        2005 33(2): 141- 161
    • Research Papers authored with others and published in National or Local Journals

      • Samar, M. Mahdy; M.H. EL-Kalyoubi; M.M. Khalaf and M. M. Abdel-Razik.

        Physiochemical, functional, antioxidant and antibacterial properties of chitosan extracted from shrimp wastes by microwave technique

        Annals of Agricultural Science.
        2013 8(1):27-37
      • Mousa , H. M. ., Farahna M., Ismail1, M. ., Al-Hassan1 A. A. , Ammar3, A. S. and Abdel-Salam1 A. M.

        Anti-diabetic effect of olive leaves extract in alloxan-diabetic rats

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences.
        july 2014 Qassim university journal
      • Nessrien, M. Yassin; I. S. Ashoush and E. M. El-Hadidy.

        محتوى مستخلص الشيكوريا من مضادات الأكسدة وتأثيرها كعامل مضاد لنمو الميكروبات ومخفض لدهون دم الفئران

        Annals Agric. Sci., Ain Shams Univ.
        2007 52(1): 177-184
      • Keshk, Y.M.F.; M.M. Abd Elrazek and I. S. Ashoush.

        التقييم البيولوجى للكيك المعد من زيت السمسم والكتان وخليط منهم كمصدر للأحماض الدهنية أوميجا 6 و3 عديدة عدم التشبع

        Annals of agricultural science, Moshtohor.
        2007 45(3): 1111-1126
      • Samah, M. Ismael; I. S. Ashoush; M.A. Abdallah and M. M. Massri.

        التقييم البيولوجى للبيض العادى والمنخفض الكوليستيرول فى فئران التجارب

        Alex. J. Food. Sci. and Technol.
        2007 4(1): 21-28
      • Ashoush, I. S.; Y.M. Hassan; Z.H. Zidan and Y.A. Abd El-Daim.

        التقدير الكروماتوجرافى الكمى لمحلى الإستيفيوسيد فى مشروبات الكولا وإستخدامه فى بعض الصناعات الغذائية

        Annals of agricultural science, Moshtohor.
        2004 42(2):1123-1132
      • Mahmud R.M.; I.S. Ashoush; H.M. Harab and Soha H. Mahmud.

        الحالة الغذائية للحوامل وعلاقتها بالقياسات الجسمية للأمهات والمواليد

        J. of Agricultural and veterinary science, Qassim Univ. scientific Journal.
        2014 Volume (7) No. (1) :45- 58
      • Gehan A. El-Shourbagy and I.S. Ashoush.

        نشاط مضادات الأكسدة والتأثير المناعى للشاى الأسود المحتوى على مستخلص تفل العنب الأحمر والمحلى بالأستيفيوسيد

        J. of Food and Dairy Sciences, Mansoura University.
        2013 4(10):475-485
      • Abdel-Razik M.M., I.S. Ashoush and Nessrien, M.N. Yassin.

        صفات زبدة نواة بذور المانجو وتأثيرها على خصائص جودة فطائر القوالب ”المافين“

        Alex. J. Food Science and Technology.
        2012 9(2):1-9
      • I.S. Ashoush and M.G.E. Gadallah.

        تأثير طرق التسخين المختلفة على خصائص جودة عصير الرمان المركز

        Egyptian J. of Food Science.
        2012 40:1-14
      • Salwa, M. Abo-El-Fetoh & I.S., Ashoush.

        تأثير مشروبات الخروب والدوم على الفئران المصابة بمرض البول السكرى المستحدث بمادة الألوكسان

        J. of Egyptian nutrition.
        2011 26(2):1-24
      • Hanan, M.A. Al-Sayed; I.S. Ashoush and Salwa, M. Abo-El-Fetoh.

        تأثير الوجبة المدعمة بالكاكا كعامل خافض لليبيدات فى فئران التجارب

        Alex. J. Food Science and Technology.
        2009 6(2): 11-18
      • Haggag, M.H.; Jehan A. El-Shourbagy and I.S. Ashoush.

        التأثير الواقى للزنجبيل والرمان للقرح وإلتهاب المعدة فى الفئران

        Annals of agricultural science, Moshtohor.
        2008 46(3): 103-110
      • Khalil, H.I. and I.S., Ashoush.

        خفض محتوى رقائق البطاطس المقلية من الزيت: دراسة حركيات فقد المحتوى الرطوبى وإكتساب المحتوى الزيتى والتغيرات اللونية أثناء عملية القلى

        Annals Agric. Sci., Ain Shams University.
        2008 53(1): 195-206
      • Ammar, A. S.*‡, I. S. Salem**, and R. A. Habiba***‡.

        Chemical and Rheological Characteristics of Butter Cake as Affected by Date Seed Powder Addition

        Journal of Food Science.
        12/11 2013 Food Science Dept. Faculty of Agriculture, Cairo Univ. Egypt
      • Youssef, Khaled. M. ; Abd El-Hady, El-Sayed. A. ; Mousa-Ayoub, T. E. and El-Samahy, Salah. K.(.

        Rheological Behavior and Some Quality Parameters of Date Ice Cream

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences, Qassim University, Vol. 6, No. 2, pp. 149 – 160..
        2013
      • Mousa1* , H. M. ., Farahna2 M., Ismail1, M. S., Al-Hassan1 A. A. , Ammar3, A. S. and Abdel-Salam1 A. M.

        Anti-diabetic effect of olive leaves extract in alloxan-diabetic rats

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences Qassim University, Vol. 7, No. 2, pp. 181-196 (July 2014/Ramadan 1435H).
        july 2014
      • El- Hofi M.A.; A.E. Metwly; I.S. Ashoush; Safaa A. Abd El-Aziz and Marwa, M. Yousef.

        تأثير البروتينات الغذائيه المختلفه على سكر الدم ونسبة الدهون فى الفئران المصابه بمرض السكر - Impact of Different Dietary Protein on Blood Glucose and Lipids Profile in Diabetic Rats

        J. of Agricultural and veterinary science, Qassim Univ. scientific Journal.
        2014 7(2):163-185
      • السيد عطية عبدالهادي، احمد على الحسن ، خالد محمد يوسف.

        التقييم الحسي، الكيماوي والبيولوجي لبعض أغذية الأطفال المدعمة بالتمر و البقول والخضري.

        المجلة العلمية لجامعة الملك فيصل (العلوم الأساسية والتطبيقية).
        2014
      • Ashoush, I, Salem, S & AL-Hassan,A.A..

        Enrichment of functional properties of ice cream with red grape pomace extract.

        food Science and Technology International..
        2014 Manuscript ID: FSTI-14-0243
      • Mosa, H. M., Farajna M., Ismail M.S., Al-Hassan, A.A., Ammar, A.S. & Abdel-Salam, A.A..

        Anti-diabetic effect of olive leaves extract in alloxan-diabetic rats.

        .Journal of agriculture and veterinary sciences,.
        2014 7(2): 183-192
      • S.A.SALEM and ZEIDAN.

        EFFECT OF SOME PROTEIN ADDITIVES AS IMPROVERS ON PHYSICO-CHEMICAL WHIPPING AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF WHIPPED CREAM

        Egypt. J. Food Sci..
        March 1993 pp.301-314
      • - Salem S. A., Elsanhoty R. M., Badr F. H..

        Degradation of Aflatoxin M1 from yoghurt using some lactic acid bacteria strains and bifidobacteria

        EGY.JOURNAL OF APPLIED SCE.vol27 No 8-2012.
        2012
      • Zeitoun*, M.M.(1) and Ahmed, S.M.(2).

        Effect of Cooking Method on the Residues of Natural Sex Steroid Hormones in

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences.
        (July 2011/Rajab 1432H) 2011
      • Soheir F. Nour* Samir M. Ahmed** Sahar Omran*.

        2- Opinion and nutritional believes related to Turtles blood drinking in Anfoushy area , Alexandria

        The Forth Arab Conference on Nutrition , Promotion of Healthy Nutrition in the Community,.
        5 – 7 April 2011
      • A. M. Abdel-Salam* and S. M. Ahmed.

        Preparation and evaluation of formulated functional cheesecake for diabetics

        Journal of Food, Agriculture & Environment Vol.5 (3&4 ) : 8 - 1 1.
        27July 2007. 2007
      • . Namir Al.deen, M.; K. El-Sahy; H. Siliha and F. Badr..

        Characterization of fiber pectin prepared from tomato prossessing wastes and its utilization in low fat beef burger

        Zagazig J. Agric. Res., Vol. (35). No. (3) 2008.
        2008
      • Abd El-Wahab M.K.; M.A. El-Shazly; F.H. Bader and W.M. Hanafy..

        The Energy consumed in Manufacture some food products (I) the Energy consumption for processing milk by the (UHT) and (HTST) systems

        Zagazig J. Agric. Res., Vol. 31 No. (1) 2008..
        2008
      • Galal, A.; Salem, F.; El-Nemr, S. and Badr, F.

        Aroma constituents of Balady and Valenica essential oils

        . Zagazig J. Agric. Res. Vol. 30 (3) 859-876, 2003..
        2003
      • Nigm, M.; Amal, H.; Badr, F.; Sitohy, M.Z.; and El-Badawy, A.

        Bilological refection associated with the administration of stevioside sweetened diets to diabetic albino rats

        food Quality, 5th International cofrence for food industries. P. 2-919- 940-2003.
        2003
      • S. S. Bassiouny; Badr, F.; Ahmed, K.; Afifi, E. and El-Hanafy, A. N..

        physiochemical and microbiological properities of irradiated formed surimi during cold storage

        Egypt. J. Microbilogy. Vol (2), May, 33-42,.
        2002
      • Badr, F.; Siliha, H.; Ragab, M. and Khalil,.

        18. Effect of marketing and storage conditions of chemical and microbiological changes of imported frozen meat

        (Annals of Agric. Sc. Moshtohor, 39 (1) 343-358, )..
        2003
      • Geogiev, E. and Badr. F..

        The influences of solvents on the extraction of cumin seeds

        Scientific work of H. I. Food and Flavour Industry- Plovidiv, Vol. XLIV, Issus 2, 9-11, 167-171, 2000.
        2000
      • Badr, F. H.; Ez-El- Rigal., A. I. and Abu El- Maati, S. M.

        Effect of sodium monophosphate and potassium sorbate on the quality of common carp fish fillets during chilling storage

        Egypt. J. Food Sci. 29 (2) 139-151..
        2003
      • A.M. Ali; F.H. Badr; F. A. Salem and M. A. Atwa.

        12. Effect of processing and storage on nutrasweet sweetener used in malt beverages

        Symposium on Food Additives, Vol. II, 139-151, 10-11 May, 2000, Alex.
        2000
      • Badr, F.H. and M. Z.

        2. Optimizing conditions for enzymatic extraction of sunflower oil

        Grasas Y Aceites, Vol. 43 Fasc. 5, 281-383, 1992..
        1992
      • Sitohy, M.Z.; Badr, F.H.; M.P. Nemska and Khadjiskys T..

        4. Characterization of enzymatically extracted sunflower seed oil as well as the protein residues

        Grasas Y Aceties, vol 44 (6) 345-347,.
        1993
      • Ibrahim S. Salem; Abdalla S. M. Ammar and Ramadan A. Habiba.

        Effect of Eggshell Powder Addition as a Source of Calcium Fortification on Butter Cake Quality

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences.
        July 2012
      • Salem,S.A.; R.M. ELsanhoty and F.H.Badr.

        DEGRADATION OF AFLATOXIN M1 FROM YOGHURT USING SOME LACTIC ACID BACTERIA STRAINS AND BIFIDOBACTERIA

        Egypt.J. of Appl. Sci..
        27 (8) 2012 pp: 216-233
      • Mohamed Saleh Mohamed, Mahmoud Alkhateib, Mohamed Elzoghbi, and Hamda Qotba.

        Influence of Sedentary Lifestyle on Body Weight in Qatari School Children

        Journal of Saudi Society for Food and Nutrition.
        12 2012 Volume (8):No 1
      • Nehal M. Abd El-Mageed , Rasha S. Ahmed and Ibrahim S. Salem.

        Effect of the obesity on the health status of adolescents

        Arab Journal of Food and Nutrition.
        ديسمبر 2006 Volume 7 , No. 14,
      • Abdel-Fatah, Nada M., A.A. Abdel Baky,.

        EFFECT OF DIFFERENT LEVELS OF STRAWBERRY

        Zagazig J. Agric. Res., Vol. 36 No. (5) 2009.
        Vol. 36 No. (5) 2009
      • Khattab A. A. , Soliman K. M., Abu Sree Y. H. and Abdel-Salam A. M.

        Application of interspecific protoplast fusion for construction new hybrid probiotic bacteria inhibited some of mycotoxigenic fungi growth in yoghurt

        Egypt. J. Biotechnol. Vol. 17, June 515-527.
        2004
      • Abdel-Salam A. M., Badawy I. H. , Farrag A. H. and Mohamed A. M.

        Anticarcinogenic activity of colostral, mature and fermented camel milk against Ehrlich ascites caricinoma cells (In vitro and Vivo studies)

        Egyptian J. of Nutr. Vol.XIX No. 2 : 51-67.
        2003
      • Hanaa A. Mansour, El behery S. and Abdel-Salam A. M.

        Evaluation of the antibacterial potential of bovine and buffalo’s lactoferrin under heat different treatments

        New Egyptian Journal of Microbiology Vol. 8 May, 360-375.
        2004
      • Badawy, I., H.; Ghanem K. Z. ; Abdel-Salam, A. M.

        Biological evaluation of prebiotic, probiotic and synbiotic yoghurt

        Bull.Nat. Nutr. .Inst.Cairo, Egypt (24): 42-53.
        2004
      • Badawy I. H. Abdel-Salam A. M., Omara E. A. and Farrag A. H.

        Hepatoprotective effect of colostrum, mature and fermented camel milk on carbon tetrachloride-Induced Liver Damage in mice

        Bull.Nat. Nutr. .Inst.Cairo, Egypt (24) 58-75.
        2004
      • Abd-El fattah Sh. M ; Abdel-Salam A. M. and Abu-Seif F. A..

        Anti-microbial Activities of Yoghurt Containing Licorice Extract Against Mycotoxigenic Fungi and Mycotoxins Formation

        Bull.Nat. Nutr. .Inst.Cairo, Egypt Vol. 25 : 22-43.
        2004
      • Gabrial S. G. and Abdel-Salam A. M.

        A Low Calorie Cheesecake as meal replacement for diabetics

        Egypt. Med. J. NRC, March Vol. 4, No. 6.
        2005
      • Khattab A. A. , Soliman K. M., Abu Sree Y. H. and Abdel-Salam A. M.

        Application of interspecific protoplast fusion for construction new hybrid probiotic bacteria inhibited some of mycotoxigenic fungi growth in yoguhrt

        Egypt. J. Biotechnol. Vol. 17, June 515-527.
        2004
      • Abdel-Salam A. M., Zaghloul A. H. and Aida S. Salem.

        Evaluation of Physical and Organolyptic Properties of Some Herb Beverage Commonly Consumed Blend with Milk Permeate

        Bull.Nat. Nutr. .Inst.Cairo, Egypt (24): 1-17..
        2004
      • Abdel-Salam A. M., Nadia M. A. Dabiza, Hegazi A. E.and Abu Sree Y. H.

        Prolongate shelf life and safety of an analogue of sponge yoghurt cake using water activity technique

        Egyptian J. of Nutr.Vol.XVIII No.4: 219-240.
        2003
      • Abdel-Salam, A. M. and Fahmy , H. A.

        Effect of the thermal treatments on carbohydrates, vitamin C, retinol and α-tocopherol of buffalo`s milk.

        Minufya J. Agric. Res. 28 (3) 886-877..
        2003
      • Abd El Gawad I. A., El-Sayed E. M. , Abdel-Salam A. M., Mahfouz M. B. and Naim H.Y.

        Generation of recombinant bovine lactoferricin in non-polar epithelial cells by dna-technique. The International Conference of Gentic Engeneering and its applications

        The International Conference of Gentic Engeneering and its applications , April 8-11, 2004:27-34.
        2004
      • El-Sayed M. A. Fahmy , H. A, and Abdel-Salam, A. M.

        Effect of homogenizion and refrigeration storage of buffalo`s milk on the quality of yoghurt

        Egyptian Biotechnol. J. Vol. 20, June 465-473.
        2005
      • Mahfouz, M. B.; El-Sayed; E. M. Abdel-Salam, A. M ;Abd El Gawad, I. A. and Naim, H.

        Biosynthesis and sorting of N-glycosylated humanLysozyme in polar and non-polar epithelial cells

        Egyptian J. Dairy Science, Vol. 31 (1) : 71-80.
        2003
      • Mahfouz, M. B.; Elham, M. El-Sayed; Abd El Gawad, I. A., El-Etriby, H. M. and Abdel-Salam, A. M.

        Structural studies on colostrum and milk lactoferrins from defferent species

        J. Dairy Science, 25:1.
        1997
      • Abd El Gawad, I. A.; Elham, M. El-Sayed; Mahfouz, M. B. and Abdel-Salam, A. M.

        Changes of lactoferrin concentration in colostrum and milk from different species

        Egyptian J. Dairy Science, 24 (2) 297-308 ..
        1996
      • Mohamed Saleh Mohamed, Ahmed H. Al-Mosilhi, and Fawzia A. Al-Abbad.

        Study of common food habits among students of health colleges in Dammam and its relation to lifestyle, social, economical, and health factors

        Arab Journal of Food and Nutrition.
        July 2007 Volume 2 No 1 Page 161-173
      • Mohamed Saleh Mohamed, Essam A. Hussien, and Hamdia H. Helal.

        6- Nutritional Status of Orphan Children Living in Orphanage at Shibin El-Kom City, Egypt

        Journal of Home Economics, Minufiya Univ..
        January 2006 Volume 16 No (1/2) Page 29-46
      • Mohamed Saleh Mohamed, Mohamed N. Bahbah, Laila M. Tawfik, Aymen E. El- Adawi, and Olfat M. Nassar.

        Feeding Camel Milk and Nigella Sativa Oil (NS) and their Effect on the Immunity of Children with Viral Hepatitis

        Egyptian Journal of Nutrition and Health.
        January 2006 Volume 1 No 1 Page 145-156
      • Mohamed Saleh Mohamed, Elham M. Mahmoud, and Iman M. Ghalab.

        Dietary intervention with yogurt, fruit juices, and black seed decreased blood lead among gasoline workers

        Journal of Home Economics. Helwan Univ.
        December 2004 Volume 20 Page 87-103
      • Mohamed Saleh Mohamed, Essam A. Hussien, and Eyman E. El-Adaway.

        Effect of low fat diet based on plant oils on body weight and blood lipids of obese hyperlipidemic rats

        Bulletin of The National Nutrition Institute, Egypt.
        January 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed,, Mahmoud T. El-Mougi, and Saad A. Mah.

        The role of dietary formulas based on cereals and legumes in management of acute diarrhea among infants and children

        J. of Home Econ. Minufiya Univ..
        January 2002 Volume 12 No 1 Page 11-17
      • Mohamed Saleh Mohamed, Hamdia A. Helal, and Magda K. El-Shaaer.

        Nutritional assessment of children with phynelketonuria

        Bulletin of the National Nutrition Institute.
        July 2001 Volume 21 No 2 Page 133-158
      • Mohamed Saleh Mohamed, Essam A. Hussien, and Ayman, E. El-Adaway.

        The effect of Ramadan fasting on food intake and health status among a sample of adult men and women

        J of Home Econ. Minufiya Univ..
        July 2001 Volume 11 No 3 Page 231-247
      • Mohamed Saleh Mohamed, Mohamed Amr Hussien., and Wael Mohamed Mousa.

        Comparison between the nutritional status of adolescent football players in Gamhoria and Zamalek clubs

        J. of Home Econ. Minufiya Univ.
        October 2001 Volume 11 No 3 Page 181-193
      • Naglaa Z. H. Eleiwa ; Ibrahim S. Salem and Sherein S. Abd Elgayed.

        Biological and Chemo-pathological comparative study on the effect of insulin and lettuce oil on experimentally-induced diabetic rats

        Zagazig J. Pharm. Sci..
        December 2007 Vol. 16 , No. 2 PP. 17-26
      • Mohamed Saleh Mohamed, Hamdia A. Helal, and Magda K. El-Shaer.

        Nutrients intake, anthropometric measurements, and blood lipids of college students

        J. of Home Econ. Minufiya Univ.
        October 2000 Volume 10 No 4 Page 1-13
      • Mohsen, S.M.; Bazaraa, W.A.; El-Zanfaly, H.T, Ammar, A.S..

        Trihalomethanes, minerals and container overall migrated components of Egyptian bottled and tap water.

        Arab Univ., J. Sci., Ain Shams Univ., Cairo, 12(2), 621-634..
        2004
      • Helmy, S.A.; Bazaraa, W.A.; Ammar, A.S., Abo El-Naga, M.M..

        Cereal chitinase as biopreservative for balady bread.

        The Bull. Fac. Agric., Cairo Univ. Vol.56(4),779-794..
        2005
      • Helmy, Shahinaz A.; Ammar, A.S.M. and Hegazy, A.I..

        Spice oleoresins to improve chemical, microbial and organoleptic characteristics of beef sausage.

        J. Agric. Mansoura Univ., 32 (9):6405-6419..
        2007
      • Mohsen, S.M.; Ammar, A.S. and Hashad, S.R..

        Evaluation of the quality characteristics and costs of macaroni as affected by semolina and wheat flour blends.

        The Bull. Fac. Agric., Cairo Univ. Vol.57(4), 653 – 664..
        2006
      • Negm, M.S.1, Amal H. Mahmoud1, F.H. Badr2.

        ENHANCING THE AQUEOUS EXTRACTION OF STEVIA GLYCOSIDES FROM STEVIA REBAUDIANA LEAVES UNDER THE ACTION OF ELECTRIC

        Zagazig J. Agric. Res., Vol. 36 No. (5) 2009.
        5 2009
      • Ebtesam Fath Mahmoud Omar; Yasmeen Fahmy Abd-Eimoneim Shoaib; Mona Abd El-Sattar Abd El-Basset ; Ashrafm A. Abd El-Megeid and Ibrahim , S. Salem.

        Effect of fortufied biscut with cocoa powder on hypercholesterolmic rats

        10- Journal of Home Economics, Minufia Univ., 16 (4) : (141-156).
        October 2006
  • Research Papers Accepted in Scientific Journals

    • Single-Author Research Papers Accepted in International Journals

      • Abdalla S. Ammar, Samir A. Salem and Farid H. Badr.

        Rheological Properties of Wheat Flour Dough as Affected byAddition of Whey and Soy Proteins

        Pakistan Journal of Nutrition.
        2011
      • Rafaat M. Elsanhoty, Sahar S. El-Gohery and Farid H. Badr.

        ; Cholesterol reduction in camel hump fat using β-cyclodextrin . Journal fürVerbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

        (Journal of Consumer Protection and Food Safety.
        2011
    • Research Papers authored with others Accepted in International Journals

      • Abdalla S. Ammar;Samir A. Salem; Farid H. Badr.

        RHEOLOGICAL PROPERTIES OF WHEAT FLOUR DOUGH AS AFFECTED BY ADDITION OF WHEY AND SOY PROTEINS

        Pakistan Journal of Nutrition 1.
        10 (4) 2011 pp:302-306
      • Abdel- Salam A.M ,El Agamy,E.I.,Zeitoun M.M. Farahna ,M and Mousa,H.M.

        Immunoprophylactic and protective effects of symbiotic fermented mares milk against mercury toxicity in rats

        International Journal of Biochemistry.
        ديسمبر 2013 international journal (in press)
      • Rafaat M. Elsanhoty1, Sahar S. El-Gohery2, F. H. Badr1.

        Reduction of cholesterol level of camel hump fat using β-cyclodextrin.

        International Journal of Food , Agriculture& Environment.
        April 2010
      • Nadia Zaki and S.A. Salem.

        EFFECT OF PROTEOLYTIC ENZYMES ON ACCELERATED RIPENING OF EADAM CHEESE

        INDIAN JOURNAL OF DAIRY SCIENCE.
        JUNE 1992
    • Single-Author Research Papers Accepted in National or Local Journals

      • Abdel-Fatah, Nada M., A.A. Abdel Baky,A.M. Rabie and F.H. Badr.

        EFFECT OF DIFFERENT LEVELS OF STRAWBERRY JUICE ON SOME PROPERTIES OF ICE CREAM EFFECT OF DIFFERENT LEVELS OF STRAWBERRY

        Zagazig J. Agric. Res.,.
        5 2009
      • Seliman N.E.; Eman A.EL-Dakhakhny; S.A. Salem and Hayam H. A..

        CHEMICAL, TECHNOLOGICAL, REOLOGICAL AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF SPREAD PROCESSED CHEESE

        J. Food and Dairy Sci., Mansoura Univ.,.
        1 (5) 2010 pp:225-250
    • Research Papers authored with others and Accepted in National or Local Journals

      • Ibrahim S. Salem; Abdalla S. M. Ammar and Ramadan A. Habiba.

        Effect of Eggshell Powder Addition as a Source of Calcium Fortification on Butter Cake Quality.

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences, Qassim University.
        2012
      • Abdalla S. Ammar and Hussein M. Omar.

        The prevalence of Leafy Vegetable-Borne Parasites in Qassim Region, Saudi Arabia

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences, Qassim University.
        2013
      • Gamal E.B. El Ghazali (1) and Hassan M. Mousa (2.

        A Checklist to the poisonous plants of Qassim Region, Saudi Arabia

        Journal of Agriculture and Veterinary Medicine.
        Jan 2013 باحث مشارك
      • Abd El-Hady, El-Sayed. A. - Youssef, Khaled. M. and El-Samahy, Salah. K..

        Physico-Chemical, Rheological and Sensory Properties of Date (Phoenix dactylifera Var. Shamia) Sheets

        Journal of Agricultural and Veterinary Sciences, Qassim University.
        2014
      • Abdalla S. M. Ammar* and Ramadan A. A. Habiba.

        Phenolic content and antioxidant activity of date seeds.

        J. Agric. and Vet. Sci..
        2010
      • Samir A SALEM, Ihab S Ashoush and Ahmed A AL-Hassan.

        Enrichment of Functioal Properties of Ice Cream with Red Grape Pomace Extract

        Egyp. J. of Food Sci..
        9/17 2014
      • Samir A SALEM, Ihab S Ashoush and Ahmed A AL-Hassan.

        Enrichment of Functioal Properties of Ice Cream with Red Grape Pomace Extract

        Egyp. J. of Food Sci..
        9/17 2014
      • أ.د/ مصطفى زيتون ، د/ إبراهيم سعيد سالم ، أ.د/ سمير أحمد.

        Evaluation of the male and female sex steriod hormones residues in eggs , milk and thier products in AL- Qassim Region

        JAVS, QU.
        1/1 2015
      • د/ عبد الله عمار، د/ إبراهيم سعيد سالم، أ.د/ رمضان أحمد حبيبة.

        Chemical and Reheological characteristics of butter cake as affected by date seed powder addition

        J. of Food Sci. Suez canal Univ..
        6/7 2013
      • Samir A. Salem, Ihab S. Ashoush and Ahmed A. Al-Hassan.

        تعزيز الخصائص الوظيفية للآيس كريم بمستخلص تفل العنب الأحمر - Enrichment of functional properties of ice cream with red grape pomace extract

        Egyptian Journal of Food Science.
        2014 x:xx-xx. (In Press)
  • Participation in Conferences, Symposia, and Workshops

    • Research Papers as Invited Speaker in Referred International Conferences, Sympoisa, and workshops

      • Ahmed A. Tayel.

        Application of fungal chitosan as a biopreservative for maintaining microbiological and sensory quality of minced meat

        4th International Conference of Biological and Environmental Science, ICBES.
        24-28/2 2014
      • Ibrahim S. Salem1,2*, Inas Z. A. Abdallah2,3 and Mona O. A. AL-Salman3.

        A STUDY ON NUTRITIONAL PROBLEMS AND TRENDS ON THE SCHOLASTIC ACHIEVEMENT IN PRIMARY SCHOOLGIRLS IN QASSIM REGION, SAUDI ARABIA

        14th INDC.
        2-5/9 2014
      • Ibrahim S. Salem, Eid A. Zaky and Naglaa Z.H. Eleiwa.

        Theraputic evaluation of propolis in rtas suffering from glycerol- induced renal failure

        German Egyptian Science Week 17th Symposium of the Egyptian German Society of Zoology, Dresden -Dusseldrof , Germany.
        25th July - 1 st August 2007
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        Therapeutic Evaluation of the Concurrent Administration of Nigella Sativa and Vitamin E in Treatment of Rats Suffering From Induced Diabetes and Hypercholesterolemia

        International Conference Vitamins - Nutrition and Diagnostics - Tomas Bata University in Zlin - Czech Republic.
        6 مايو 2010 تم المشاركة بالحضور والقاء بحث فى هذا المؤتمر وكنت المصري العربي الوحيد فى هذا المؤتمر
      • Mohamed Saleh Mohamed, E. H. Abd El Hafez, and H. A. Helal.

        Does Feeding Mango or Carrot Juices Improve Vitamin A Status among Vitamin A Deficient Children

        The 18th International Congress of Nutrition, Nutrition Safari for Innovative Solution, Durban, South Africa.
        September 19 -23 2005 Proceeding of the 18th International Congress of Nutrition, ISBN 3-8055-8015-0
      • Mohamed Saleh Mohamed, Hassan, Fathy M., Sakr, Mohamed M. and El-maadawy, Ahdab A .

        Administration of probiotic, zinc, and glutamine improve immune parameters among elderly subjects

        19th International Congress of Nutrition, Bangkok, Thailand.
        October 4-9 2009 Annals of Nutrition and Metabolism, Volume 55 No (suppl 1) Page 75 OR 06-3
      • د.إبراهيم سعيد سالم -عطيات محمد البهى- أشرف عبد العزيز عبد المجيد - لبنى عبد العزيز حامد.

        تأثير عصير البرتقال على الكالسيوم والفسفور المتاح

        المؤتمر الدولي الثاني لسلامة الغذاء والمعرض التخصصي في الغذاء والصناعات الغذائية جامعة البعـث – كلية الطب البيطــري نيسان 2010 19-21 سورية - حماه.
        إبريل 2010 تم المشاركة بالحضور والقاء البحث فى هذا المؤتمر وتم الحصول على شهادة تقدير من قبل اللجنة المنظمة للمؤتمر فى حضور القيادات الجامعية وممثلى وزارة التعليم العالى بسوريا
      • Abd El Gawad I. A., El-Sayed E. M. , Abdel-Salam A. M., Mahfouz M. B. and Naim H.Y.

        Generation of recombinant bovine lactoferricin in non-polar epithelial cells by dna-technique

        The International Conference of Gentic Engeneering and its applications , April 8-11, 2004:27-34.
        2004
      • Mohamed Saleh Mohamed, Laila A. El Bedewy, Ali M. El Shafie, and Nahla H. Gad.

        Fish oils improve health status and decreased IGE concentration of children with asthma

        1st American Society of Nutrition Middle East Congress.
        2 2012
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of fish oil on asthma among children

        1st American Society of Nutrition Middle East Congress. (Nutrition in Health & Disease.
        February 2012
      • د/إبراهيم سعيد سالم واخرون.

        دراسة تأثير الحلبة على حيوانات التجارب المصابة بارتفاع مستوى الكوليستيرول

        المؤتمر الدولى للتغذية وامراض الغذاء.
        25-29 أغسطس 2013 الحلبة - حيوانات التجارب - الجليسريدات الثلاثية
      • إبراهيم سعيد سالم.

        دراسة تأثير كلا من الحلبة على حيوانات التجارب المصابة بأمراض القلب

        المؤتمر الدولى للغذاء والتغذية.
        25/8 2013
    • Research Papers as Invited Speaker in Referred National or Local Conferences, Sympoisa, and workshops

      • Dr. Ibrahim Said Salem.

        Alzahimer's Disease

        regional Dietary Symposium.
        8 Oct. 2013 At Al-Rass General Hospital, This activity havs been accredited by the Saudi Councel for Health Specialties with accredition number 37301/2013, Date: 2013-09-18 for halthcare staff and awarded 07 CME/PD credit hours
      • Dr. Ibrahim S. Salem.

        Regional Dietary Symposium " Speaker" In CME/PD

        Regional Dietary Symposium.
        8 Oct. 2013
      • Dr. Ibrahim Said Salem Elsayed.

        Certificate of Appreciation

        Regional Dietary Symposium.
        22 Oct. 2013 For sharing my time, effort and expertise in CME/PD activity entitled Regional Dietary Symposium, organize by medical and Research Center in Collaboration with the Dietary Department At: Al Rass Gen. Hospital Date: October 22,2013 corresponding to 17/12/1434 H
      • حسن ميرغني موسي-.

        التفاعل بين الغذاء والدواء

        ورشة عمل اقامتها وزارة الصحة بالقصيم.
        يوليو 2012 تقديم محاضرة في شكل ورقة علمية عن التفاعل بين الغذاء والدواء
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutrition and Immunity

        The 2nd scientific conference of Faculty of Specific Education, Port Said, Swez Canal Univ. Egypt.
        April 2006 Faculty of Specific Education, Swez Canal Univ. Port Said, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Common weight loss methods in Egypt

        New Methods for Treatment of Obesity,.
        November 2005 National Nutrition Institute, Kasr El Aainy, Cairo, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Hypoglycemic Effect of Parsley versus Beta Carotene Tablets of Diabetic Rats

        The 3rd Scientific Conference of Faculty of Specific Education, Mansoura Univ.
        May 2002 Military Hotel, Rass El Bar, Domiatt. Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Prevalence of Iron Deficiency Anemia Among a Sample of Adolescent Girls

        The 1st Annual Scientific Conference of National Nutrition Institute.
        July 2002 National Nutrition Institute, Kasr El Aainy, Cairo, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Prevalence of iron deficiency anemia among a sample of university females students using hematological parameters and dietary factors

        The 7th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ.
        April 2002 Faculty of Home Economics, Hellwan University, Cairo, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Relationship between obesity and anthropometric measurements, nutrients intake, and blood lipids among college girls

        The 6th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ.
        May 2000 Faculty of Home Economics, Helwan University, Cairo, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Role of dietary formulas based on cereals and legumes in management of acute diarrhea among infants and children

        The 3rd International Symposium on Therapeutic Nutrition.
        October 2004 Ministry of Defense & Aviation, Medical Services Dept. Riyadh Armed Forces Hospital, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Lower Dietary Magnesium Intake Worsen Heslth and Nutritional Status of CHD Patients

        The 3rd International Symposium on Therapeutic Nutrition.
        December 2004 Ministry of Defense & Aviation, Medical Services Dept. Riyadh Armed Forces Hospital, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Suggested Dietary Educational Program for Treatment of Iron Deficiency Anemia among Preparatory School Girls

        The 2nd Scientific Conferences of Home Economics.
        October 2004 Jeddah, King Abdul-Aziz University, Kingdom of Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutrition and Immunity

        The 2nd Arab Conference of Nutrition.
        December 2004 Bahrain Kingdom
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Consumption of mango or carrot juice and its relationship to vitamin A status

        The 2nd Arab Conference of Nutrition.
        December 2004 Bahrain Kingdom
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Feeding Camel Milk and Nigella Sativa Oil (NS) and their Effect on the Immunity of Children with Viral Hepatitis

        The 4th Saudi Conference for Food and Nutrition.
        December 2006 Faculty of Agricluture and Food Sciences, King Saud Univ. Riyadh, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutrition and Metabolic Disorders (PKU)

        The 3rd Scientific Symposium for Nutrition, Saud Al Babteen Center For Heart Diseases, Ministry of Health.
        October 2007 The 3rd Scientific Symposium for Nutrition, Saud Al Babteen Center For Heart Diseases, Ministry of Health, Dammam, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Health benefits of dietary phytoestrogen

        The 3rd Arab Conference of Nutrition.
        December 2007 The 3rd Arab Conference of Nutrition, Abu Dahbi, UAE
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Chairman for scientfic session

        The Regional Symposium on Sun Vitamin: “ Are we Getting Enough? “ Conducted at King Fahad Specialist Hospital, Buriadah.
        April 2010 King Fahad Specialist Hospital, Qassim, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutrition and Multiple-Sclerosis

        The 3rd Symposium for the New Findings of Clinical Nutrition.
        October 2010 King Fahad Hospital, Dammam University, Dammam, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutrition and Metabolic Syndrome

        The Second Gulf Symposium, Dr Suliman Al Habib Group for Clinical Nutrition, Dr Suliman Al Habib Hospital, Qassim.
        November 2011 Dr Suliman Al Habib Hospital, Qassim. Kingdom of Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutrition education program for prevention of obesity among Saudi children

        The Second Gulf Symposium, Dr Suliman Al Habib Group for Clinical Nutrition, Dr Suliman Al Habib Hospital, Qassim.
        November 2011 Dr Suliman Al Habib Hospital, Qassim. Kingdom of Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutritional care for diabetics

        The Diabetes Day.
        May 2012 Sheikh Saleh Center, Uniazzah, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed and Soheir Saleh.

        Effect of black seed and honey on serum uric acid level in hyperuricemic rats

        The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ. Egypt.
        July 1998
      • Mohamed Saleh Mohamed and Soheir Saleh.

        Effect of some types of foods on the level of serum uric acid in rats

        The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ. Egypt.
        July 1998
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Food consumption pattern of hyperuricemic females in Egypt

        The 4th Annual Conference of Home Econ. Society, Faculty of Agriculture, Alexandria Univ..
        March 2001
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The effect of caffeine consumption on hand steadiness and anxiety among heavy and moderate consumers of caffeinated food items

        The 2nd Scientific Conference of Faculty of Specific Education, Mansoura Univ.
        May 2001
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Prevalence of iron deficiency anemia among a sample of university females students using hematological parameters and dietary factors

        The 7th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ.
        April 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Comparative study of obesity between college boys and girls

        The 5th Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ.
        July 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        A comparative Study between Food Habits and Consumption of Adult Females during Ramadan and Three Months Later

        The 7th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ.
        April 2002
      • Ashraf, A. Abdel-Megeid; Ibrahim S. Salem and Nehal M. Abd El-Mageed.

        Effect of honey bee supplemented and non supplemented with choline on rats suffering from chronic liver diseases

        المؤتمر العلمى السنوى السادس "متطلبات تطوير الأداء فى كليات التربية النوعية" فى إطار معايير الاعتماد (2).
        4-5 مايو 2005
      • Rasha S. Ahmed, Nehal M. Abd El mageed and Ibrahim S. Salem.

        Effect of mother's knowlegae - attitude practice on food habits of preschool childreen

        the 9th Egyptian Conference of Home Economics 10- (Hoome Economics and current Issues ).
        19-20 Spetember 2005
      • Nesreen,Z.E ; Heikal,G.I. and Salem,I.S. د./ ابراهيم سعيد سالم **د./ جمال ابراهيم هيكل نسرين زكريا حلمى عليوة د./*.

        Sensory and mycological evaluation of some meat products and their additivesالتقييم الحسى و الفطرى لبعض منتجات اللحوم واضافاتها

        Proceeding of 27 Arab Veterinary Medical Congress.
        13-17 مايو 2007
      • Eid A. Zaky and Ibrahim S. Salem.

        Study the effect of some oils extracted from fenugreek, artichoke and orange seeds on hypercholeterolemic rats

        8ht Sci. vet. Med. Zag., Conference Hurghada.
        31 Agu. -3 Sept. 2006
      • سمير محمداحمد - حسن ميرغنى موسى.

        تأثير طرق الطهى على القيمة الغذائية والأحماض الدهنية والكولسترول فى لحم الإبل

        مؤتمر اللقاء العلمى الدولى عن الأبل - كلية الزراعة - جامعة القصيم.
        10-12 مايو 2006
      • سمير محمد احمد - منال عبد الرحمن محمود.

        انتشار البدانه والعوامل المرتبطة بها بين عينة من طلاب الجامعة بالسعودية

        لمؤتمر السعودى الرابع للغذاء والتغذية – الجمية السعودية للغذاء والتغذية بالرياض.
        10-12 ديسمبر 2006
      • سمير محمد احمد - نور الدين عبد العظيم الحفنى.

        العوامل الاجتماعية والصحية والغذائية المرتبطة بالداء السكرى بمنطقة القصيم بالسعودية

        المؤتمر العربى الثالث للتغذية - أبوظبى - الإمارات العربية المتحدة.
        4-6 ديسمبر 2007
      • Samir M. Ahmed1, Ibrahim S. Salem1* and Moustafa M. Zeitoun2.

        EVALUTION OF THE RESIDUES OF THE MALE AND FEMALE SEX STEROID HORMONES IN MILK AND THIER PRODUCTS

        اللقاء العلمى للجمعية السعودية لعوم الحياة.
        25-27/2 2014 متحدث بالمؤتمر
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        دراسة مقارنة للسلوكيات والعادات الغذائية بين الاطفال المصابين بالسمنة والاطفال الطبيعيين في بعض المدارس بمنطقة القصيم

        مركز البحوث الزراعي والبيطرية بكلية الزراعة والطب البيطري - جامعة القصيم.
        18 مارس 2013
    • Research Papers Published in Referred International Conferences, Sympoisa, and workshops

      • Samir A Salem; Elsayed I . EL-Agamy; Fatma and Nagwa H. Abo- Soliman.

        BIOLOGICAL VALUE OF GOAT MILK CASEIN

        MAXICO,CARATIRO,2009.
        9 2008
      • Samir A. Salem; Elsayed I. EL-Agamy; Fatma A. Salama and Nagwa H. Abo- Soliman.

        ISOLATION, MOLECULAR AND BIOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF GOAT MILK CASEIN AND ITS FRACTIONS

        MAXICO,CUARATIRO ,2009.
        9 2008
      • Mohamed Saleh Mohamed, E. H. Abd El Hafez, and H. A. Helal.

        Does Feeding Mango or Carrot Juices Improve Vitamin A Status among Vitamin A Deficient Children

        The 18th International Congress of Nutrition, Nutrition Safari for Innovative Solution, Durban, South Africe.
        September 19 -23 2005 Proceeding of the 18th International Congress of Nutrition, ISBN 3-8055-8015-0
      • Ibrahim S. Salem , Naglaa Z. Eleiwa and Nehal M. Belal ).

        Biological Study on the Effect of Different Doses of Yerba Mate Powder and Beverage on Hypercholestreolemic Rats

        1st International Conference of Applied Human Science & the Technology in the Third Millennium.
        8-9 مايو 2013
      • A.H. Ahmed, M.H. Norziah and A.B. Khairulnizam.

        Characterization of fish gelatin from surimi processing wastes: Thermal analysis and effect of transglautaminase on gel properties. .

        Paper presented at the International Hydrocolloids Conference , National University of Singapore, Singapore..
        June15-19 2008
      • M.H. Norziah, A.B. Khairulnizam, A. A. Al-Hassan, M.M Mordi.

        Thermal characterisation of fish gelatin extracted from surimi processing by-products

        Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference, Glywndr University, Wales, UK.
        June22-25 2009
      • Norziah, M.H., Khairulnizam, A.B., Ahmed, A., Fazilah, A., and Norita, M.

        Characterization of Fish Gelatin Extracted from Surimi Processing Wastes

        The International Conference on Environmental Research and Technology (ICERT 08), Penang, Malaysia.
        May 28-30 2008
    • Research Papers Published in Referred National or Local Conferences, Sympoisa, and workshops

      • Dr. Ibrahim Said Salem.

        Attendance

        Third Laboratory and Blood Bank Awareness Day.
        26 مارس 2011 At King Abdul-Aziz Specialist Hospital- Ministry of health
      • SALEM,S.A.; A. M. NAZEM and M. I . EL-NAGGAR.

        DETECTION OF FORMALIN IN RAS CHEESE DURING THE RIPENING PERIOD BY DIFFERENT METHODS

        The 3 rd scientific congress of the faculty of veterinary medicine ,CAIRO UNIVERSITY.
        March 1994
      • S.A. SALEM; EFFAT GOODA and I.A.ATTIA.

        PHYSICO-CHEMICAL,MICROBIOLOGICAL AND RHEOLOGICAL PROPERTIES OF FRESH AND FROZEN IMITATION MOZZARELLA CHEESE

        The First ALEXANDRIA Conference on Food Science and Technology.
        March 1990
      • Samir M. Ahmed- Moustafa M. Zietoun- Ibrahim S. Salem.

        EFFECT OF DIET RECIPIE ON THE RESIDUES OF THE MALE AND FEMALE SEX STEROID HORMONES IN EGGS , MILK AND ITS PRODUCTS

        يوم البحث العلمى الثانى بكلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        13 مايو 2013
      • Mohamed Saleh Mohamed and Soheer A. Saleh.

        Effect of black seed and honey on serum uric acid level in hyperuricemic rats

        The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ.
        July 1998 The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ, Minufiya, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed and Soheer A. Saleh.

        Effect of some types of foods on the level of serum uric acid in rats

        The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ.
        July 1998 The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ, Minufiya, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed, E. H. Abd El Hafez, an El Adaway A. El Sayeed.

        Relationship between obesity and anthropometric measurements, nutrients intake, and blood lipids among college girls

        The 6th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Uni.
        May 2000
      • Mohamed Saleh Mohamed, Laila M. Tawfik, and El Seeny S. Taghreed.

        Food consumption pattern of hyperuricemic females in Egypt

        The 4th Annual Conference of Home Econ. Society, Faculty of Agriculture, Alexandria Univ.
        March 2001 The 4th Annual Conference of Home Econ. Society, Faculty of Agriculture, Alexandria Univ., Alexandria, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed and Laila M. Tawfik.

        The effect of caffeine consumption on hand steadiness and anxiety among heavy and moderate consumers of caffeinated food items

        The 2nd Scientific Conference of Faculty of Specific Education, Mansoura Univ.
        May 2001 The 2nd Scientific Conference of Faculty of Specific Education, Mansoura Univ., Domiatt, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Prevalence of iron deficiency anemia among a sample of university females students using hematological parameters and dietary factors

        The 7th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ.
        April 2002 The 7th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ., Caito Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Comparative study of obesity between college boys and girls

        The 5th Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ..
        July 2002 The 5th Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ., Minufiya, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed, E. H. Abd El Hafez, anEl Adaway A. El Sayeed.

        A comparative Study between Food Habits and Consumption of Adult Females during Ramadan and Three Months Later

        The 7th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ..
        April 2002 The 7th Sci. Conf. of Home Econ. Hellwan Univ., Cairo, Egypt
      • El-Wakeil, F.A.; Mohsen, S.M. and Ammar, A.S.M..

        Evaluation of local potable water throughout treatment and distribution.

        First Conference of Role of Biochemistry in Environment and Agriculture.Feb., 6-8. Biochemistry Dept., Fac., Agric., Cairo Univ., Giza, Egypt..
        2001
      • Salem,S.A.,A.M.Nazem and M.I. Naggar.

        DETECTION OF FORMALIN IN RAS CHEESE DURING THE RIPENING PRIOD BY DIFFERENT METHODS

        The 3 rd SCIENTIFIC CONGRESS OF THE FACULTY OF VETERINARY MEDICINE CAIRO UNIVERSITY.
        March 1994
      • Mousa, H.M. . ..

        Manipulation of rumen fermentation for better production.

        Proceedings of the fifth conference of the general federation of the Arab Veterinarians held in Khartoum, Sudan, 12 -16 Jan. 199.
        1992
      • Mousa, H.M. and Abbas, A.M.A. Presented at First - 4th . April 1993.

        Adaptation of camels to harsh grazing conditions in the Butana area.

        El Sharga Hall, University of Khartoum in the international camel racing in Kassala organized by Rashma International Company,.
        1993
      • Mousa, H.M. . ..

        Effect dehydration sheep in the Sudan

        Sixth Scientific conference of the Veterinary Profession inBagdad-Iraq Arab World.
        22-25 Nov 1993
      • Youssef, H.; H.M. Mousa; Abdel -Rhaman and K. El-Nagedan . 15-17 Nov. 1998, P 127-132..

        Biogenic histamine in smoked Herring

        proceeding of the 8th Scientific conference, Faculty of Veterinary Medicine, Assiut University, Egypt..
        1998
      • Youssef, H., H.M. Mousa and Abdel –Rhaman, H.A. , pp 21-26..

        Biogenic amines in soft cheese.

        proceeding of the 9 th. Scientific congress, Faculty of Veterinary Medicine, Assiut University.
        2000
      • Mousa,H.M.,Al-Qarawi,A.A.,Sadiek,A.A.Ali,B.H..,pp142..

        Selenium status in soils, plants and tissues of of camels, sheep and goats in five areas in Al-Gassim region

        Camel. PROCEEDINGS of The International Conference on Camels., Qassim University Saudi Arabia.
        10-12 May 2006
      • Ahmed,S.M. and Mousa,H.M. ,pp254.

        Effect of cooking method on the nutritive value, fatty acids and cholesterol contents of camel meat.

        PROCEEDINGS of The International Conference on Camels., Qassim University,Saudi Arabia..
        10-12 May 2006
      • Mousa, H.M, B H Ali & N I Al-Wabel , 2008.

        Trace element deficiency in goats in Al-Qassim region, Saudi Arabia –

        International Conference on Small Ruminant Production and Health in Arid and Semi-Arid Region, Department of Animal & Veterinary Sciences College of Agricultural & Marine Sciences , Sultan Qaboos University Muscat – Oman,.
        January 26 – 28th 2008
      • Hassan, Y.M.; Z.H. Zidan; Y.A. Abd El-Daim and I. S. Ashoush.

        Subchronic Toxicity of Tartrazine in Rats; Evidence of a Potential Risk in Human Diets

        Second Arab Conference of Mansoura for food and diary science and technology.
        2005
      • Hassan, Y.M.; Z.H. Zidan; Y.A. Abd El-Daim and I. S. Ashoush.

        Effects of the natural sweetener stevioside on fertility of rats; First indicator of implications for Human Nutrition

        Second Arab Conference of Mansoura for food and diary science and technology.
        2005
      • Hassan, Y.M.; Z.H. Zidan; Y.A. Abd El-Daim and I. S. Ashoush.

        Effects of Sumithion Insecticide and Cadmium Pollutants on some Biological Systems in Male Rabbits as Indicatives to Human Nutrition Practices

        First Conference of the central agricultural pesticide laboratory.
        2002
      • Hassan, Y.M.; Z.H. Zidan; Y.A. Abd El-Daim and I. S. Ashoush.

        Physiological and Histological alterations in Male Rabbit Organs Induced by Cadmium Pollutants in Foods

        First Conference of the central agricultural pesticide laboratory.
        2002
      • Hassan, Y.M.; Z.H. Zidan; Y.A. Abd El-Daim and I. S. Ashoush.

        Effects of Food Contamination by Sumithion and Cadmium on Haemogram Parameters in Male Rabbits as Indicatives to Human Nutrition Practices

        First Conference of the central agricultural pesticide laboratory.
        2002
      • I.S. Ashoush and A.A. Abdel-Fattah.

        Overall Quality Retention and Shelf-life Extension of Pomegranate Arils during Cold Storage

        The Fifth Conference of the Food Industry at the Service of Tourism.
        2012
      • Amira, M. Shokery; A.Y. Gibriel; F.A. Ali; M. M. Abdel-Razik and A.M. Hozayen.

        Effect of replacing shortening by moringa oil on quality and stability of cup cake

        The 5th Conference on "Food Industry at the Service of Tourism" Alex.
        october 2012
    • Posters in Referred International Conferences, Sympoisa, and workshops

      • A.A. Al-Hassan and Norziah, M.H..

        Effects of polyols and fish gelatin on the physicochemical, mechanical and thermal properties of sago starch based films. .

        The 5th International Conference on Food Engineering and Biotechnology – ICFEB 2014, 12-14 March, 2014, Penang, Malaysia.
        2014
      • A.A. Al-Hassan and Norziah, M.H...

        Effect of maillard induced cross-linking on the properties of sago starch/fish gelatin films,

        The 12th International Hydrocolloids Conference (IHC) Taipei, Taiwan (R.O.C.). National Taiwan University.
        May 5 - 9 2014
      • S A Salem; E I EL- Agamy, and A M Yousseff.

        EFFECT OF CROSSBREEDING BETWEEN TWO EGYPTIAN GOAT BREEDS ON PHYSICOCHEMICAL, TECHNOLOGICAL AND NUTRITIONAL CHARACTERISTICS OF GOAT MILK

        8th Int. Conf. on Goats, South Africa 2004..
        7 2004
      • S. A. Salem, E. I. El-Agamy; and A. M. Youssef.

        Physicochemical and nutritional characterization of milk of two Egyptian goat breeds

        7th international conference on goats, France.
        may 2000
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The relationship between phenylketonuria and dietary factors among Egyptian children

        17th International Congress of Nutrition.
        August 2001
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Heads of cabbage, cauliflower, and lettuce reduce blood glucose among diabetic rats

        4th International Congress on Vegetarian Nutrition.
        April 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Assessment of the nutritional status of a sample of adult patients with asthma

        Summer meeting of Nutrition Society – Nutrition and Chronic Disease.
        July 2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Daily consumption of marjoram (Origanum majorana L.) and lettuce (Lactuca sativa L.) oils improves the health status of patients with asthma

        Summer meeting of Nutrition Society – Nutrition and Chronic Disease.
        July 2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Heads of cabbage, cauliflower, and lettuce reduce blood glucose among diabetic rats

        4th International Congress on Vegetarian Nutrition.
        April 2002 Loma Linda Univ. California USA
    • Posters in Referred National or Local Conferences, Sympoisa, and workshops

      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Comparative study of obesity between college boys and girls

        The 1st Arab Symposium on Obesity and Physical Activity in Arabic Countries.
        September 2002 Bahrain Kingdom
      • حسن ميرغني موسي.

        تأثير مستخلصات التمور علي قرحة المعدة في الفئران

        يوم البحث العلمي الثاني - الاثنين 3/7/1434هـ.
        مايو 2013 برنامج يوم البحث العلمي الثاني - بجامعة القصيم
      • د/ ابراهيم سعيد سالم د/ عبد الله عمار د/ رمضان احمد حبيبة.

        تأثير اضافة مسحوق قشر البيض كمصدر للكالسيوم على جودة الكيك الدسم

        يوم البحث العلمى الثانى بجامعة القصيم.
        13 مايو 2013
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        القيمة الغذائية والصحية للخضروات

        يوم البحث العلمى.
        13 مايو 2013
    • Participation by Research as Abstracts

      • Ibrahim S. Salem; Abdalla S. M. Ammar and Ramadan A. Habiba.

        Effect of Eggshell Powder Addition as a Source of Calcium Fortification on Butter Cake Quality

        يوم البحث العلمى الثانى بكلية الزراعة والطب البيطرى بجامعة القصيم.
        13 مايو 2013
      • Al-Hassan, A. A. Norziah M. H..

        Effects of polyols and fish gelatin on the physicochemical, mechanical and thermal properties of sago starch based films

        5TH International Conference on food engineering and Biotechnology , ICFEB 2014.
        12-14 March 2014
      • Al-Hassan, A.A.& Norziah, M. H.

        : Effect of transglutaminase induced crosslinking on the rheology, mechanical and thermal properties of sago starch/fish gelatin films

        International Conference on Halal Gums 2012 (ICHaG 2012).
        5-7 December 2012
  • Research Projects and Sceintific Activities for Research Programs

    • International or Local Funded National Reseacrh Projects

      • Al-Hassan , A. A., . Hassan M. Mousa , Abdel-Salam A. M. , Alnasry, F..

        Development and characterization of edible films from Halal gelatin extracted from camel hides and bones.

        Kacst.
        1 June 2014 1/6/2016
      • Al-Hassan, A. Alsohim, A. Mosa, S..

        Production and characterization of highly purified chitosan from wastes and its application as antimicrobial and antioxidant agent in foods.

        Kacst.
        August, 1 2014 2016 August
      • عبد الرحمن الصقير- حسن ميرغني - محمد مطاوع.

        Prosopis juliflora as a renewable natural resource for arid regions, studies on pod production, and genetic variation on frost resistance, antioxidants and glycoprotein allergens

        الخطة الوطنية- مدينة الملك عبد العزيز.
        مايو 2011 2013
      • احمد محمود يوسف - سمير احمد سالم - السيد ابراهيم العجمي.

        ( دراسات علي ألبان الأغنام و الماعز بالصحراء الغربية )

        الممول من المجالس الإقليمية للبحوث و الإرشاد – وزارة الزراعة.
        1997 1999
      • أ.د / عطيات محمد البهي - أ.د/ سونيا صالح المراسى - أ.د/ عبد الحمن محمد عطية - أ.د/ فوزى الشوبكى - أ.د/ أشرف عبدالعزيز عبد المجيد - أ.د/ لطفية بحر حسن - أ.د/ سوسن عبد اللطيف - أ.د/ سوسن عبد الغنى - أ.د / وفاء فؤاد شلبى - أ.د/ عبير الدويك - د.إبراهيم سعيد سالم.

        مشروع توكيد الجودة والاعتماد

        الاتحاد الأوروبي.
        سبتمبر 2005 ديسمبر 2006
      • أ.د/ سمير محمد أحمد أ.د/ مصطفى محمد زيتون د/ إببراهيم سعيد سالم.

        تأثير طرق إعداد الوجبات على متبقيات الهرمونات الجنسية الذكرية و الأنثوية في البيض و الألبان ومنتجاتها

        عمادة البحث العلمى بجامعة القصيم.
        1/10 2011 2012
    • Reseacrh Projects Funded from Local granters (big grants)

      • Mousa H.M (Principal) A.A AlQarawi and Ali, B.H..

        Studies on the composition and functions of the camel erythrocyte membranes.

        Project No. LGP-4-39.Sponsered by King Abdul Aziz City for Science and Technology.(Completed successfully.
        مارس 2001 -2002
      • Mousa H.M (Principal) A.A AlQarawi and Ali, B.H..

        : Studies on the effects of deficiency of some trace elements in sheep, goats and camels in Al-Qassim Region. Principal investigator in Project

        ARP-21-46 .Sponsored by King Abdul Aziz City for Science and Technology.
        يوليو 2003 2006
      • حسين يوسف لبيب و حسن ميرغني موسي وعلي عبدالله القرعاوي وبدر الدين حامد علي وفاطمة الحميد.

        البقايا الكيميائية في المواد الغذائية ولبن ثدي الام ودم الانسان في منطقة القصيم

        مشروع بحثي أت-20-66 مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية/شهادة البحث المتميز- الدرجة البرونزية.
        يناير 2002 2006
      • د. سليمان بن ناصر الدبيب,د. حسام الدين محمد كامل,د. سمير ابراهيم سالم,د. فريد حسن بدر.

        أنتاج لحوم وألبان ذات محتوي منخفض من الأحماض الدهنية المشبعة-Producing meat and milk with low content of saturated fatty acids

        مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية - الإدارة العامة لمنح البحوث.
        2010 2011
      • احمد الحسن,حسن ميرغني موسي ,احمد محمد عبد السلام.

        انتاج و تقييم الأغلفة القابلة للاكل من الجيلاتين الحلال المستخلص من جلود الإبل ومن عظامها"أ ت–34-305

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية.
        فبراير 2014 2016
    • Reseacrh Projects Funded from Local granters (small grants)

      • Abdalla S. Ammar, Ahmad I. El-Turki and Mohamed G. El-Ziney.

        Chemical and microbiological evaluation of treated ground water in Al-Qassim region.

        عمادة البحث العلمي – جامعة القصيم.
        2008 2009
      • Ahmad I. El-Turki, Mohamed G. El-Ziney and Abdalla S. Ammar,.

        تقييم المرشحات المنزلية ذات المعالجة الثلاثية: الجودة الكيميائية و الميكروبية للمياه المرشحة.

        عمادة البحث العلمي – جامعة القصيم.
        2009
      • أ.د/ سمير أحمد سالم.

        الاستفادة من بعض البذور الزيتية في الحصول علي منتجات لبنية بديلة

        والممول من جامعة الإسكندرية.
        مارس 1991 1992
      • أ.د. سمير أحمد سالم و أ.د.فريد حسن بدر و د. رأفت محمد السنهوتي.

        Application of Biotechnology for reducing and removing Aflatoxin from some animals products.تطبيق التقنية الحيوية لتقليل وإزالة الآفلاتوكسينات من بعض المنتجات الحيوانية

        عمادة البحث العلمى جامعة القصيم.
        2010 2011
      • Hassan M.Mousa and Samir Mohd .Ahmad.

        Effect of cooking on some parameters of public health hazards in camel meat and livers in Al-Qassim Region .Sponsored by the ..

        Deanship of Scientific Research, Qassim University.
        أغسطس 2006 2007
      • Ahmad Alturky and Hassan M.Mousa.

        Pesticides residues in sprayed tomatoes and pesticides influence in soil enzymatic activities.

        SABIC.
        فبراير 2008 2009
      • Musaad Al Dobaib and Hassan M. Mousa.

        Diagnosis and treatment of salinomycin toxicity in camels in Saudi Arabia

        Deanship of Scientific Research, Qassim University.
        يوليو 2008 2009
      • Hassan M.Mousa ,Abdulrahman AlSogair and Ahmad A/Abdel Salam.

        Antioxidant properties, therapeutic and protective value of three medicinal plants Capparis spinosa, Artemisia monosperma and Arabic gum against induced diabetes mellitus, renal failure and Liver damage in rats.

        Deanship of Scientific Research, Qassim University.
        يوليو 2008 2009.
      • محمد صالح محمد إسماعيل، عبد الرحمن بن عبد الله المحيميد، سمير محمد أحمد، خديجة دندش.

        Comparative Study of Behaviors and Food Habits between Obese and Non-Obese Children of Some Schools in Qassim Area

        همادة البحث العلمي، جامعة القصيم.
        شهر 6 2010 2012
      • د. أحمد محمد عبدالسلام - د. أحمد التركي - د. سالم الديب.

        تقييم وإنتاج بعض الأغذية الوظيفية ذات الفعالية الصحية

        عمادة البحث العلمى - جامعة القصيم.
        2006 2007
      • د. حسن ميرغني - د. عبدالرحمن الصقير - د.احمد محمد عبدالسلام.

        القيمة العلاجية والوقائية والخصائص المضادات للأكسدة لنبات الشفلح والعادر والصمغ العربي في فئران تم فيها إستحداث مرض السكر والفشل الكلوي وخراب الكبد

        سابك.
        2008 2009
      • د. رأفت السنهوتي - د. أحمد التركي - د. أحمد محمد عبدالسلام.

        الكشف عن الأغذية المهندسة وراثيا فى منطقة القصيم (دراسة أولية)

        عمادة البحث العلمي- جامعة القصيم.
        2008 2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام - د. أحمد التركي - د. ياسر الحديدي.

        استغلال مخلفات مصانع الأغذية فى الزراعة العضوية

        سابك.
        2007 2008
      • د. عبدالرحمن الصقير - د. أحمد محمد عبدالسلام - د. حسن ميرغني موسي.

        التأثير الفعال للمستخلصات المائية لبعض النباتات الطبية التي تنمو في منطقة القصيم ضد التلوث بالمعادن الثقيلة في فئران التجارب

        سابك.
        2009 2010
      • د. عبدالرحمن الحميد - د. رجب المرجاوي - د. أحمد محمد عبدالسلام.

        القيمة الفعالة لنوي التمر من حيث مضادات الأكسدة الطبيعية

        سابك.
        2009 2010
      • عبد الرحمن الصقير- حسن ميرغني موسي - احمد عبد السلام.

        Effectiveness of hot-water extracts from some desert plants grown in Qassim area against heavy metal-contamination in rat

        سابك.
        مارس 2009 2010
      • حسن ميرغني موسي-جمال الغزالي -خليفة بن سليمان الخليفة.

        النباتات البرية السامة في منطقة القصيم وتأثيراتها على صحة الإنسان والحيوان.

        عمادة البحث العلمي بجامعة القصيم.
        مايو 2011 2012
      • د. رأفت السنهوتى- د. عبد الرحمن الصقير -أ.د.فريد بدر.

        - استخدام زيت الجوجوبا لإنتاج منتج شبيه بالسمن ذو محتوي مرتفع من الأحماض الدهنية الغير متشبعة

        جامعة القصيم - عمادة البحث العلمى.
        2011
      • أ.د.فريد بدر-أ.د.سمير سالم-د.رأفت السنهوتى.

        أظهار محتوي الأمينات الحيوية والخواص الميكروبيولوجية لبعض منتجات اللحوم والأسماك والجبن في المملكة العربية السعودية

        عمادة البحث العلمي بجامعة القصيم).
        2012
      • سمير محمد أحمد - مصطفى زيتون - إبراهيم سعيد سالم.

        EFFECT OF DIET RECIPIE ON THE RESIDUES OF THE MALE AND FEMALE SEX STEROID HORMONES IN EGGS , MILK AND ITS PRODUCTS

        جامعة القصيم.
        مايو 2011 2013
      • Abdelrhman Al Mohimid, Medhat, Mohamed Saleh, and Fawzy.

        Establishment of Quantitative Food Frequency Questionnaire for Use in Saudi Arabia

        Research Deanship, Qassim Univ.
        May 2011 2012
      • حسن ميرغني موسي- فهد السبيل.

        تأثير استخدام بودرة حبوب لقاح نخيل التمر على سرعة التئام الجروح في حيوانات التجارب المصابة بداء السكري

        عمادة البحث العلمي جامعة القصيم.
        يوليو 2013 2014
      • حسن ميرغني موسي- احمد بن علي الحسن.

        استخلاص وتقييم الجيلاتين الحلال من ثلاثة انواع الاسماك في السعودية

        عمادة البحث العلمي جامعة القصيم.
        يوليو 2013 2014
  • Organization of Conferences, Symposia, and Workshops

    • International Scientific committees in conferences, seminars and workshops

      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        عضو اللجنة العلمية بالمؤتمر

        المؤتمر العلمى عن التغذية العلاجية والتثقيف الغذائى.
        13-14 جماد الثانى 2013
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        تغذية الأطفال ذوى الاجتياجات الخاصة

        المؤتمر العلمى عن التغذية العلاجية والتثقيف الغذائى بفندق موفنبيك القصيم.
        13-14 /6 2013 وزارة الصحة - المملكة العربية السعودية
      • Dr.Ibrahim Said Salem.

        Document Certificate

        13th INDC.
        August 26-29 2013 INCD2013 Palacky Univ. Olomous
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        الابحاث الخاصة بالماعز/ منتجات الالبان

        المؤتمر التاسع للماعز - المكسيك كاراتيرو - 2008.
        9 2008
      • ا . د . سمير احمد ابراهيم سالم.

        ابحاث علوم الالبان/دور رقابة الجودة علي الصناعات الغذائية

        ابحاث المؤتمر السابع لدور رقابة الجودة على الصناعات الغذائية.
        2007
    • National Scientific committees in conferences, seminars and workshops

      • د.عبدالله صالح مهدي عمار.

        مؤتمر دور الجامعات في تحديث الصناعات الغذائية في مصر – قسم الصناعات الغذائية – كلية الزراعة – جامعة القاهرة 23: 24 نوفمبر2004.

        قسم الصناعات الغذائية – كلية الزراعة – جامعة القاهرة 23: 24 نوفمبر2004..
        2004
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        Attended

        Kuwait Medical Conference and Exhibition.
        19 مارس 2013
      • Dr. Ibrahim Said Salem.

        Certificate

        Attended the international EMS/Disaster Mangement Conference.
        April15-17 2013 State of Kuwait
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        التغذية العلاجية لمرضى هشاشة العظام والكسور

        الدورة التدريبية الثانية فى التغذية العلاجية لفنيى وأخصائيى التغذية بالمستشفيات.
        5/7-7/7 2012 المديرية العامة للشئون الصحية بالقصيم - ادار الطب الوقائى
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        التعليم الالكترونى تقليد أم حاجة ؟

        ورشة عمل بكلية المجتمع ببريدة.
        8-9/5 2012 Buraydah Community Collage
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        Nutritiona; Daiagnosis & Intervantion plan

        دورة تدريبية بعنوان التغذية وامراض الكلى.
        16/3 2010 وزارة الصحة - الاداره العامة للتغذية
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        Computation of diet meal planning

        دورة تدريبية بعنوان التغذية وامراض الكلى.
        17/3 2010 وزارة الصحة - الادارة العامة للتغذية
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        Drug and Nutritents Interaction

        التغذية وامراض الكلى.
        17 /3 2011 وزارة الصحة - الادراة العامة للتغذية
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        نظام توكيد الجودة البرامجية (1)

        دورة بعمادة التطوير الاكاديمى بجامعة القصيم.
        6-7 نوفمبر 2012
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        نظام توكيد الجودة البرامجية (2)

        دورة تدريبية بعمادة التطوير الاكاديمى.
        13-14 نوفمبر 2012
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        تأسيس أنظمة الجودة بالكليات

        دورة تدريبية بعمادة التطوير الاكاديمى - جامعة القصيم.
        6-7 أكتوبر 2012
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        مخرجات التعليم والقياس المباشر لأداء البرامج الأكاديمية

        دورة تدريبية بعمادة التطوير الاكاديمى- جامعة القصيم.
        24-25 نوفمبر 2012 10 ساعات معتمدة
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        ورشة عمل الخطة الاستراتيجية لإدارة النشر العلمى والترجمة

        إدارة النشر العلمى والترجمة - وكالة جامعة القصيم للدراسات العليا والبحث العلمى.
        6 مايو 2012
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة حضور دورة Third laboratory & blood bank awareness day

        Third laboratory & blood bank awareness day.
        26 مارس 2011 وزراة الصحة
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة حضور دورة اسعافات الحوادث المرورية

        دورة اساعافات الحوادث المرورية- فعاليات المرور الخليجى ال27- تحت شعار (لنعمل معا للحد من الحوادث المرورية).
        8/4/1432هـ 2010 عمادة شؤون الطلاب بجامعة القصيم
      • حسن ميرغني موسي-.

        العناصر النادرة التي تحتاجها الابل

        ورشة عمل عن اهمية التغذية في صحة الابل.
        اكتوبر 2007 عقدت الورشة في وادي الدواسر اثناء نفوق الابل
      • حسن ميرغني موسي محمد -.

        امانة جوائز التميز العلمي

        عمادة البحث العلمي.
        مارس 2010 عضو اللجنة
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of black seed and honey on serum uric acid level in hyperuricemic rats

        The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ.
        July 1998 The 3rd Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ, Minufiya, Egypt
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Comparative study of obesity between college boys and girls

        The 5th Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ.
        July 2002 The 5th Sci. Conf. of Home Econ. Minufiya Univ, Minufiya, Egypt
      • Dr. Ibrahim Said Salem.

        attended & activity participated in

        The 2nd Nutrition & Health Conference.
        10/3 2014
    • Reviewing of Scientific Research

      • حسن ميرغني موسي-.

        استخدام الطاقة المتجددة في المشاريع الزراعية

        تحكيم بحث كبير مقدم الي مدينة الملك عبد العزيز.
        نوفمبر 2013 مشروع بحثي كبير مقدم لمدينة الملك عبد العزيز
      • حسن ميرغني موسي.

        Nutritive Value and Sensory Analysis of Some Gluten-Free Diets for Allergy and Autism Patients Nutritive Value and Sensory Analysis Nutritive Value and Sensory Analysis of Some Gluten-Free Diets for Allergy and Autism Patients

        Princess Nourah bint Abdulrahman University -Riyadh.
        Jan 2014 graduation project
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The important health and nutritional diseases of the children in Tal Refaat, Aleppo, Syria

        Journal of Saudi Society for Food and Nutrition , Saudi Society for Food & Nutrition, Saudi Arabia.
        April 2013
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutritional Status of Pregnant Women in Relation to Anthropometric Measurements of Mothers and babies

        Journal of College of Agriculture and Veterinary Medicine.
        October 2013 Journal of College of Agriculture and Veterinary Medicine, Qassim University, Saudi Arabia
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Food sources and average intake of calcium in a representative sample of Spanish adults

        Nutrition & Dietetics Journal.
        March 2012
      • حسن ميرغني موسي.

        Studies on the epidemiology, serology, molecular diagnosis and control of bovine tuberculosis in livestock in KSA

        King Abdul-Aziz City For Science and Technology.
        December 2013 Research Project No: APR-30-207
      • حسن ميرغني موسي.

        مقارنة التركيب الكيميائي ومحتوى الطرز الوراثية المختلفة للأرز الحساوي من مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيا

        لمجلة العلمية لجامعة الملك فيصل.
        February 2013 المجلة العلمية لجامعة الملك فيصل
      • حسن ميرغني موسي.

        Study of antimicrobial drug in the milk and meat of sheep in Taif region ",

        مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية.
        ابريل 2013 تقرير دوري لمشروع بحثي
      • dr farid badr.

        Recycling of Waste Palm Date for Natural Antioxidants Production Applying in Food Processingإعادة تدوير مخلفات التمور لإنتاج مضادات أكسدة طبيعية واستخدامها في تصنيع الأغذية

        دينة الملك عبد العزيز.
        2012 2012
      • Prof.Dr.Farid Badr.

        الإفادة من الإرث التاريخي والثروة الطبيعية للمملكة العربية السعودية:استخدام لبن النوق الطازج ومشتقات التمور في إنتاج بعض الأغذية اللبنية المختمرة ذات صفات جودة أفضل ومأمونة على المستهلك

        مدينة الملك عبد العزيز.
        2012
      • حسن ميرغني موسي-.

        انماط مختلفة من نظم تقييد الغذاء في الحملان النجدية النامية ات-29-231

        تحكيم تقرير فني نهايي لمشروع بحثي ممول من مدينة الملك عبد العزيز.
        يناير 2013 تحكيم مشروع بحثي لمدينة الملك عبدالعزيز
      • حسن ميرغني موسي-.

        Studies on the epidemiology, serology, molecular diagnosis and control of bovine tuberculosis in livestock in KSA

        تحكيم تقرير فني لمشروع بحثي ممول من مدينة الملك عبد العزيز.
        فبراير 2013 تحكيم مشروع بحثي لمدينة الملك عبدالعزيز
      • حسن ميرغني موسي-.

        استخدام لبن النوق وبعض الأغذية المختمرة التقليدية السعودية كمصدر طبيعي للبكتيرياالمفيدة للإنسان صحيًا (البروبيوتك) وللمواد الحافظة الآمنة للصناعات الغذائية

        تحكيم تقرير فني لمشروع بحثي ممول من مدينة الملك عبد العزيز.
        ديسمبر 2012 تحكيم مشروع بحثي لمدينة الملك عبدالعزيز
      • إبراهيم سعيد سالم.

        Anti-inflammatory and Anti-angiopathy Effects of Caffeic Acid Phenethyl Ester on Induced Immunoregulated Type 1 Diabetes In Vivo

        الجمعية السعودية للغذاء والتغذية.
        ابريل 2013
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        Nutritional Status of Pregnant Women in Relation to Anthropometric Measurements of Mothers and babies

        Journal of Agric. & Vet. Med..
        أغسطس 2013
      • حسن ميرغني موسي.

        أنماط مختلفة من نظم تقييد الغذاء المستهلك لعليقة عالية في نسبة المركزات وتأثيرها على أداء الحملان النجدي النامية

        بحث مقدم لمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية.
        ديسمبر 2013 المقترح النهائي للمشروع البحثيرقم البحث: أت-29-231
      • Ammar, A.S.M..

        OPTIMIZING CONDITIONS FOR GALLIC ACID EXTRACTION FROM CAESALPINIA DECAPETALA WOOD

        International Journal of Green Pharmacy..
        2009
      • Ammar, A.S.M..

        Antioxidant activity of extracts from pickled and dried mustard (Brassica juncea Coss. Var. foliosa Baily).

        International Journal of Food Properties..
        2010
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        ابحاث علوم الالبان

        الاشتراك في التحكيم علي الأبحاث في مجلة الإسكندرية للبحوث الزراعية بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية Alex . J . of Agriculture Research.
        1995 وحتي الان
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        ابحاث تقنية الالبان

        مجلة جمعية الصناعات الغذائية بالإسكندرية.
        1995 وحتي الان
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        ابحاث علوم وتقنية الالبان

        مجلة Alex. Sci. Exc.بالإسكندرية.
        1990 وحتي 2008
      • أ.د.فريد حسن بدر.

        دراست تأثير عملياث تصنيع التمىر على مضاداث الأكسدة فيهاStudy the effects of industrial dates on its antioxidants

        مشروع تم تقييمه من مدينة الملك عبد العزيز للعلوم و التقنية.
        2010
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        مشروع بحثي مقدم لمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم تحت رقم ات-29-297

        مدينة المللك عبدالعزيز -برمج المنح الكبيرة عام 2008/ 1429 هـ..
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        Diabetes Education in Primary Health Care in Oman: Factors Predicting Diabetes Control, Effect on Knowledge and Metabolic Control

        SQU-DOPSAR-1 المشروعات الكبيرة لدي جامعة السلطان قابوس – سلطنة عمان عام 2009م..
        2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        Introduction of new cultivars of stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), development of technology of production of natural sweetener and its use for production of purposeful foodstuff

        بارمج المنح الكبيرة في جامعة Shota Rustaveli State University بجورجيا عام 2009ه.
        2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        مشروع بحثي برقم تحكيم بحث23/ع/ 30‏

        Research Centre of Women Sections for Sciences and Medical Studies, King Saud University.
        2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        تم تحكيم مشروع بحثي مقدم لمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتي تم تقديمها لبرمج المنح الكبيرة عام 2010م/ 1431 هـ تحت رقم تحكيم البحث رقم أ ت–30-

        مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم و التقنية - برامج المنح الكبيرة عام 2010م/ 1431 هـ.
        2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        تم تحكيم مشروع بحثي مقدم لمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم ـ تحت رقم رقم أ ت–30-400

        مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم برامج المنح الكبيرة عام 2010م/ 1431 هـ.
        2010
      • د.أحمد محمد عبدالسلام.

        عضو هيئة التحرير ومراجع دولي (Editorial board member & reviewer)

        International Journal of Dairy Science.
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        عضو هيئة التحرير ومراجع دولي (Editorial board member & reviewer

        • American Journal of Food Technology.
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        عضو هيئة التحرير ومراجع دولي (Editorial board member & reviewer

        • Asian Journal of Clinical Nutrition.
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        عضو هيئة التحرير ومراجع دولي (Editorial board member & reviewer)

        • African Journal of Food Science and Nutrition.
        2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        عضو هيئة التحرير ومراجع دولي (Editorial board member & reviewer)

        • African Journal of Food Science and Nutrition.
        2009 2009
      • حسن ميرغني موسي.

        Using Early Pregnancy Factor (EPF) and Pregnancy Associated Glycoprotein (PAG) and IFN-Stimulated Gene product 15 (ISG15) mRNA as Early Pregnancy Diagnostic Tools in Dairy Cattle in Riyadh Saudi Arabia

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية 1- LGP-15-25.
        مارس 2006
      • حسن ميرغني موسي.

        Biochemical and Molecular studies on Bioactive components, Antimicrobial Activities and Hypoglycemic Effects of camel’s milk

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية 1- ARP-30-416.
        ابريل 2010
      • حسن ميرغني موسي.

        Susceptible and resistance of acetylcholinesterase from camel tick to some insecticides and chemicals

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية 1- LGP-15-46.
        مايو 2007
      • حسن ميرغني موسي.

        Selenium status and fertility indicators in male Saudi goats

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية LGP-15-14.
        اكتوبر 2010
      • حسن ميرغني موسي.

        Selenium status and fertility indicators in male Saudi goats

        مدينة الملك عبد العزيز LGP-15-14.
        اكتوبر 2010
      • حسن ميرغني موسي.

        Chemical Residues in Some Foodstuff

        مدينة الملك عبد العزيز ARP-30-245.
        نوفمبر 2010
      • حسن ميرغني موسي.

        Nutrition-related neonatal mortality in camels, sheep and goats in the Kingdom of Saudi Arabia

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية ARP - 30 - 405.
        سبتمبر 2010
      • حسن ميرغني موسي.

        Studies on the epidemiology ,serology, molecular diagnosis and control of bovine tuberculosis in livestock in KSA

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية 1- ARP-30-416.
        اكتوبر 2010
      • حسن ميرغني موسي.

        Investigation on the role of leptin hormone and reduction of blood constituents and their effect on fertility of male

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية ARP - 26 – 96.
        ابريل 2008
      • حسن ميرغني موسي.

        Negation of heat-stress effects in ruminants by supplemental dietary potassium

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية ARP-30-376.
        مارس 2010
      • حسن ميرغني موسي.

        Production of Enterotoxaemia vaccine from local bacterial strains isolated in The Kingdom of Saudi Arabia by use of the fermenter technology

        مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية 1- .
        اكتوبر 2009
  • Authored and Translated Books

    • Referred Authored Books in the area of specialization

      • Hassan M.Mousa.

        - Monensin poisoning in dromedary camels in - Monensin Diagnostic Manual 1

        Lilly, Research Laboratories, Greenfield, Indiana, U.S.A..
        يوليو 1996
      • حسن ميرغني موسي وعلي القرعاوي.

        مذكرات فورية في الكيمياء الحيوية Instant Notes : Biochemistry

        النشر العلمي والترجمة -جامعة القصيم.
        محرم 2008 ردمك 978-9960-9901-8-7
      • محمد صالح محمد إسماعيل.

        تغذية المرضي

        دار الحسين للنشر / شبين الكوم / مصر رقم الإيداع 7546/1999.
        1999
      • محمد صالح محمد إسماعيل.

        التغذية والمناعة

        المركز العربي للتغذية بالبحرين، رقم الإيداع 2005/6-51-09-99901.
        2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        الموسوعة العربية للغذاء والتغذية (فصل التغذية والمناعة )

        أكاديميا للنشر بيروت 2009.
        2009
      • د/ إبراهيم سعيد سالم & د / محمد فاروق الصادق.

        ترشيد الاستهلاك

        تم ايداع هذا المرجع بدار الكتب المصرية.
        يناير 2008 يتم تدريس هذا المرجع بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلى - جامعة حلوان - جمهورية مصر العربية
      • • Ahmed A. Tayel.

        Plant derivatives as natural sanitizers for the control of fungal invasion. In: Joel M. McMann (Ed), “Potable Water and Sanitation”

        Nova Science Publishers, Inc., Hauppauge, NY, USA..
        2011 ISBN 978-1-61122-319-4. Pp. 243-254
      • • Ahmed A. Tayel, Mohammed F. Salem, Wael F. El-Tras.

        Natural derivatives as promising alternatives to chemical food preservatives: In: George E. Cohen and Carol M. Levin (Eds.), "Food Storage"

        Nova Science Publishers, Inc., Hauppauge, NY, USA..
        2011 ISBN: 978-1-61209-916-3
      • • Ahmed A. Tayel.

        Single Cell Protein from Wastes: Agro-industrial Byproducts Utilization by Genetically Manipulated Killer Yeast

        LAMBERT Academic Publishing (LAP) GmbH & Co. KG., Saarbrücken, Germany. ..
        2011 ISBN: 978-3-8465-3612-4
      • • El-Sabbagh S. M., Tayel A. A..

        Notes on Actinomycetes

        LAMBERT Academic Publishing (LAP) GmbH & Co. KG., Saarbrücken, Germany..
        2012 ISBN: 978-3-8465-4674-1
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - صلاح كامل السماحى - مجدى غانم عبد الفضيل.

        تكنولوجيــا التجفيــف والتعليــب

        مطابــع جامعة قناة السويس رقم إيداع دولي I.S.B.N. 977-5581-06-0 ، رقم إيداع بدار الكتب و الوثائق المصرية 8429/2000.
        2000 رقم إيداع دولي I.S.B.N. 977-5581-06-0 ، رقم إيداع بدار الكتب و الوثائق المصرية 8429/2000
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - صلاح كامل السماحى - مجدى غانم عبد الفضيل.

        نخيل التمر في مصر

        مطابع الدعم الإعلامي بالإسماعيلية - وزارة الزراعة.
        2001
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - صلاح كامل السماحى - رمضان أحمد عبد الغنى - حسن شحاتة.

        أساسيات الصناعات الغذائية

        مطبعة العشري بالقاهرة ، رقم الإيداع بدار الكتب و الوثائق المصرية 8251/2004.
        2004 رقم الإيداع بدار الكتب و الوثائق المصرية 8251/2004
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - صلاح كامل السماحى - على الخريبى - عادل أبو بكر - خالد يوسف.

        الموقف التنموي للتمور في جمهورية مصر العربية

        أكاديمية البحث العلمى - رقم الإيداع بدار الكتب والوثائق المصرية 10165/2004.
        2004 رقم الإيداع بدار الكتب والوثائق المصرية 10165/2004
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى.

        الكيمياء الحيوية الزراعية العملى

        مطبعة الاحمد للنسخ وطباعة الماستر بالاسماعيلية.
        2005 كتاب تدريسى للفرقة الثانية - كلية الزراعة - جامعة قناة السويس
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - مجدى غانم عبد الفضيل.

        مدخل الى علم الغذاء

        مطابع جامعة قناة السويس.
        2009
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - صلاح كامل السماحى - رمضان أحمد عبد الغنى - تامر موسى.

        Cactus Pear Fruit : A Promising Fruit

        VDM publishing house Germany. printed in the USA , ISBN 978-3-639-13574-9.
        2008 ISBN 978-3-639-13574-9
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - صلاح كامل السماحى - يوسف جرجس - جينات محمود - آمال عبد الفتاح.

        Chemical and technological studies on production of some natural colours

        VDM verlag Dr .Muller Aktiengesellschaft and Co. KG. Dudweiter Landstr.99,66123 Saarbrucken, Germany.
        2010 Ph.D. thesis
    • Referred Translated Books in the area of specialization

      • محمد صالح محمد.

        الحساسية الغذائية

        معهد علوم الحياة بالشرق الاوسط.
        2006
      • محمد صالح محمد وحسن ميرغني موسى.

        اساسيات تقييم الحالة الغذائية

        ادارة النشر والترجمة - جامعة القصيم - المملكة العربية السعودية.
        2011
      • محمد صالح محمد وسمير محمد أحمد.

        الدليل المبسط للوجبات الغذائية العلاجية

        ادارة النشر والترجمة - جامعة القصيم - المملكة العربية السعودية.
        2013
      • حسن ميرغني موسي ومحمد صالح اسماعيل.

        مباديء التقييم الغذائي

        جامعة القصيم.
        سبتمبر 2013 تحت الطبع
      • أ.د / سمير محمد أحمد & د/ إبراهيم سعيد سالم.

        Life Cycle Nutrition

        Johes and Bartlett Publishers -Sudbury, Massachusetts.
        إبريل 2010 المؤلفين الاصليين هما : Sari Edelstein & Judith Sharlin هذا الكتاب تحت الترجمة الان - ويوجد قرار الموافقة للمجلس العلمى رقم (6-16/1431هـ) بجلستة السادسة عشر للعام الدراسى 1430/1431 هـ والمنعقد يوم الثلاثاء بتاريخ 28/4/1431هـ الموافق 13/4/22012009 م بالموافقة على طباعة مشروع الترجمة العربية لكتاب Life Cycle Nutrition والمنشور عام 2009 م
      • محمد صالح محمد إسماعيل.

        التغذية والمناعة في الإنسان

        معهد علوم الحياة بالشرق الاوسط.
        2006
    • Non-Referred Authored Books in the area of specialization

      • ا.د. مني محمد عبدالمجيد - د. عبدالله صالح مهدي عمار.

        تعبئة وتغليف المنتجات الغذائية

        مطبعة كلية الزراعة جامعة القاهرة.
        2004 2007
      • محمد صالح محمد.

        الرعاية الغذائية لمرضى الجهاز الهضمي

        الارتقاء المعرفي - الرياض - المملكة العربية السعودية.
        2013 كتاب الكتروني على الموقع التالي iktab.com
      • محمد صالح محمد.

        تكنولوجيا الطهو الفندقي

        دار الحسين للنشر والطباعة - شبين الكوم - مصر.
        2002
      • محمد صالح محمد وعادل عبد المعطي.

        اسس تغذية الانسان

        دار الحسين للطباعة والنشر - شبين الكوم - مصر.
        2000
      • محمد صالح محمد واسلام احمد حيدر وعزة العجرودي.

        السياسة الدولية الغذائية

        دار الحسين للطباعة والنشر - شبين الكوم - مصر.
        2002
      • محمد صالح محمد وطارق عبد الرحمن.

        ادارة التغذية بالمستشفيات

        دار الحسين للنشر والطباعة - شبين الكوم - مصر.
        2001
      • محمد صالح محمد.

        تغذية المجتمع

        وحدة الطباعة والتصوير بكلية الزراعة - جامعة القصيم - السعودية.
        2009
      • محمد صالح محمد.

        تقييم الحالة الغذائية

        دار الحسين للنشر والطباعة - شبين الكوم - مصر.
        2002
      • محمد صالح محمد وسحر عثمان.

        اسس اعداد الاطعمة

        دار الحسين للنشر والطباعة - شبين الكوم - مصر.
        2001
      • Ibrahim M. Hassan; Farouk Mohmed El-Telawy and Ihab S. Ashoush.

        المهارات العلمية والعملية فى تحليل الأغذية

        مركز تطوير الأداء والتنمية للنشر والتوزيع - الطبعة الأولى، ، رقم الإيداع 22180/2010 ، الترقيم الدولى 7-9884- 17- 977.
        2010
      • جمال الغزالي- حسن ميرغني - خليفة الخليفة.

        أهم النباتات البرية السامة في منطقة القصيم

        جامعة القصيم - مركز البحوث الزراعية والبسيطرية.
        May 2014 تم طباعته في يوم البحث العلمي الثالث
    • Non-Referred Translated Books in the area of specialization

      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        كتاب الأغذية المهندسة وراثيا ما لها وما عليها

        طبعة 2006 للمؤلف الإنجليزى أندى ريس وتمت الموافقة على الترجمة من المجلس العلمي للجامعة فى 1428هـ.
        2008
  • Supervision of Master and Doctorial Thesis

    • Finished Supervised Doctorial Thesis

      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Studies on lipids and carbohydrates

        الخرطوم.
        يوليو 1990 1993
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Biochemical alterations associated with

        الخرطوم.
        يوليو 1993 1996
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Comparative toxicity of propoxur and Bendiocarb in goats

        الخرطوم.
        يناير 1993 1997
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Studies on dietary Cassava, single cell protein

        الخرطوم.
        يوليو 1994 1997
      • Dr. Ibrahim Said Salem.

        Effect of some legumes on rats fed on high fructose diet

        Helwan Univ..
        27 Sept. 2008 2013
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Natural Phytoosterogen on Bone Density of Experimental Rats

        Faculty of Home Economics, Minufiya University.
        March 2005 2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Influence of Sedentary Lifestyle and Dietary Habits on Body Weight in Qatari School Children

        Swez Canal Univ. Faculty of Specific Education, Home Econ. Dept. (Nutrition and Food Science.
        May 2009 2012
      • محمد صالح محمد إسماعيل.

        Relationship between Linoleic Acid Intakes and Blood Lipids in Experimental Rats

        Minufiya University.
        2001 2001 2004
      • محمد صالح محمد إسماعيل.

        Biochemical and Biological Studies of Flavonoids of Some Egyptian Vegetables

        Minufiya University.
        2002 2002 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Impact of Dietary Carotenoids on the Outcome of Pneumonia among Infants and Children

        Minufiya University.
        2002 2002 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Improvement of Nutritional Status of Children Suffering from Malnutrition

        Minufiya University.
        2003 2003 2006
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Fish Oil on Nutritional and Health Status of Asthmatic Children

        Minufiya University.
        2004 2004 2006
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The relationship between natural antioxidant communicants and some performance measurements of soccer players

        Mansoura University.
        2004 2004 2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        - A Study on the Effect of Ingestion of Some Vegetables and Herbs on Arterial Blood Pressure and Some Blood Parameters in Hypertensive Rats

        Minufiya University.
        2004 2004 2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Effect of Some Natural Foods on Hepatitis Recovery among School Age Children

        Minufiya University.
        2004 2004 2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Effect of Some Functional Foods on Pregnant Women and their Infants.

        Minufiya University.
        2004 2004 2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studies on the Preparation of Fortified Pasta for the Health Promotion of Elementary School Children

        Minufiya University.
        2004 2004 2009
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Enhancement of the Immune System Functions of Elderly by Probiotic

        Minufiya University.
        2005 2008 2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The role of some dietary formulas in management of infants and pre-school children with various grades of malnutrition

        Minufiya University.
        2005 2005 2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Designing and formulation nutrition education program for diabetic children

        Minufiya University.
        2006 2006 2009
    • Finished Supervised MasterThesis

      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Nutrition on Performance of Adolescents Football Players Whose Age 11-14 Years

        Minufiya University.
        1998 1998 2000
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Contribution of Dietary Factors to Hyperuricemia among Females in Dakahlia Governorate

        Minufiya University.
        1999 1999 2000
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of Selected Egyptian Legumes and Cereals on Uric Acid Metabolism and Renal Functions in Rats

        Minufiya University.
        1999 1999 2001
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Role of Some Dietary Formulas in Treatment of Infants and Children With Acute Diarrhea

        Minufiya University.
        1999 1999 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of Some Common Herbs on Weight Reduction in Obese Rats

        Minufiya University.
        1999 1999 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of Green Vegetables and Carotenoids on Some Diseases in Experimental Animals

        Minufiya University.
        1999 1999 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Prevalence of Iron Deficiency Anemia among Colleges Girls and its Relation with their Nutritional Status

        Minufiya University.
        1999 1999 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Prevalence of Iron Deficiency Anemia among Females at Nursing Secondary Schools in Gharbia Governorate

        Minufiya University.
        2000 2000 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Study of the Effect of Some Foods Which Contain Sulphur on Diabetic Rats

        Minufiya University.
        2000 2000 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Suggested Nutrition Education Program for Preparatory School Female Students Who Suffer from Iron Deficiency Anemia

        Minufiya University.
        2000 2000 2002
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Using Personal Computer in Designing Program for Menu Planning of Obese Patients

        Minufiya University.
        2001 2001 2003
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        A Comparative Study for the Detection of Nutritional Status among Children of Working and Non-Working Mothers in Behera Governorate

        Minufiya University.
        2001 2001 2003
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of the Different Processing of Fenugreek Seeds on Blood Glucose Level in Rats

        Minufiya University.
        2001 2001 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying Uric Acid Level of Normal and Hyperuricemic Rats Fed Bony Fish and Crustaceans

        Minufiya University.
        2001 2001 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Relationship between Magnesium and Coronary Heart Diseases

        Minufiya University.
        2001 2001 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of Dietary Modification on Children Who Suffering from Chronic Liver Diseases

        Minufiya University.
        2001 2001 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of White Mulberry and Physalis Longifolia on Blood Glucose among Diabetic Rats

        Al Azhar University.
        2003 2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Egyptian Cyprus and Carob on Blood Lipids of Rats

        Al Azhar University.
        2002 2002 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        In vivo Nutritional and Biological Evaluation of Mung Bean Products

        Minufiya University.
        2002 2002 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Major Weight Loss Strategies that Prevalent among Females University Students and its Affect on Health

        Minufiya University.
        2002 2002 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Using Nutrition Education for Improving Nutrition Status of Children in Minufiya Orphanages

        Minufiya University.
        2002 2002 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        ٍStudying the Effect of Apple Cider Vinegar on the Nutritional and Health Status of Obese Rats

        Minufiya University.
        2003 2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutritional Assessment and Health Status of Pediatric Cardiac Patients

        Minufiya University.
        2001 2001 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Assessment of Nutritional Status of Diabetic Nephropathy

        Minufiya University.
        2001 2001 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Natural Phytoosterogen on Bone Density of Experimental Rats

        Minufiya University.
        2001 2001 2003
      • د / إبراهيم سعيد سالم.

        تأثير عصير البرتقال علي الكالسيوم والفسفور المتاح "Bioavailability of calcium And Phosphorus As Affected By Orange Juice"

        جامعة حلوان - جمهورية مصر العربية.
        مايو 2005 27 /1/2008
      • حسن ميرغني موسي-.

        دراسات في نقص السلنيوم وفيتاميه هـ في الابل والاغنام والماعز في منطقة القصيم

        القصيم.
        يناير 2003 2005
      • حسن ميرغني موسي-.

        دراسات عيادية وكيموحيوية عن نقص بعض العناصر النادرة في الأغنام والماعز في منطقة القصيم.

        القصيم.
        يناير 2004 2006
      • حسن ميرغني موسي-.

        تأثير المؤكسدات ومضادات الأكسدة في خصوبة فحول الإبل.

        القصيم.
        مارس 2005 2006
      • حسن ميرغني موسي-.

        تأثير معدن الرصاص والكادميوم والزئبق علي وظائف الكبد والكلي في الفئران.

        القصيم.
        اكتوبر 2007 2008
      • حسن ميرغني موسي-.

        دراسات علي فعالية بعض الفاكهة والشاي الاخضر علي دهون الدم ومضادات الاكسدة في فئران تمت تغذيتها بنظام غذائي عالي في السكروز

        جامعة القصيم.
        نوفمبر 2013 2014
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        The nutritive value of pasture grasses and browse plants available to camels in their natural habitat.

        الخرطوم.
        يوليو 1986 1988
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Biochemical effects of replacing the cereal grains of poultry rations by cassava flour

        الخرطوم.
        يناير 1985 1987
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Biochemical effects of dehydration on

        الخرطوم.
        مايو 1986 1988
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Utilization of plants selected by camels

        الخرطوم.
        مايو 1990 1992
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Biochemical changes in blood

        الخرطوم.
        يوليو 1990 1992
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Biochemical effects of starvation in

        الخرطوم.
        يوليو 1992 1994
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Effect of monensin on digestibility and

        الخرطوم.
        يوليو 1993 1995
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Lipid composition of tissues from camels and goats

        الخرطوم.
        يناير 1993 1995
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        sulphurtransferases in

        الخرطوم.
        يناير 1993 1995
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Distribution of Vitamin C in different

        الخرطوم.
        مايو 1994 1996
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Effect of Vitamin A deficiency in

        الخرطوم.
        اغسطس 1994 1996
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Effect of Vitamin A deficiency in

        الخرطوم.
        اغسطس 1994 1996
      • حسن ميرغني موسي محمد.

        Interaction between selenium and cyanide in Nubian goats.

        الخرطوم.
        اغسطس 1995 1997
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        دراسة على المشاكل والاتجاهات الغذائية وعلاقتها بالتحصيل الدراسى لتلميذات المرحلة الابتدائية بمنطقة القصيم

        جامعة القصيم.
        6/10 2012 1/6/2014
    • Supervised Doctorial Thesis, not yet finished

      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        تأثير بعض البقوليات على فئران التجارب المغذاه على وجبات مرتفعة في الفركتوز - "Effect of some legumes on rats fed on high fructose diet"

        جامعة حلوان - جمهورية مصر العربية.
        24 سبتمبر 2008 من المحتمل أن تكون نهاية عام 2010م
      • ا.د. صبحي محمد محسن - د.عبدالله صالح مهدي عمار د. سميحة عبدالسلام.

        انزيمات الكيتينيز من مصادر مختلفة واستخداماتها في التصنيع الغذائي

        القاهرة.
        2006
    • Supervised Master Thesis, not yet finished

      • ا.د. صبحي محمد محسن - د.عبدالله صالح مهدي عمار.

        تأثير المعاملات الحرارية خلال التصنيع علي خواص الدخان

        القاهرة.
        2004
      • ا.د. صبحي محمد محسن - د.عبدالله صالح مهدي عمار.

        دراسات عن انتاج بعض منتجات المخابز والمكرونة ذات الخصائص الوظيفية

        القاهرة.
        2004
      • ا.د. صبحي محمد محسن - د.عبدالله صالح مهدي عمار و د. هدي العمري.

        تأثير عمليات الاعداد والخبيز وعلاقتها بجودة بعض منتجات المخابز

        القاهرة.
        2006
      • حسن ميرغني موسي-.

        المعالجات الغذائية لنواتج الحماض الايضي المستحدث في الفئران

        القصيم.
        مارس 2013 2014
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        دراسة المشاكل والاتجاهات الغذائية لتلميذات المرحلة الابتدائية وعلاقتها بالتحصيل الدراسي بمنطقة القصيم

        جامعة القصيم.
        ديسمبر 2012 2014
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Relationship between Food Consumption Pattern and Metabolic Syndrome among Sample of Adult Females in Qassim Area

        Qassim Univ. Faculty of Agriculture and Veterinary Medicine. Food Science and Human Nutrition Dept..
        December 2013 2014
      • السيد عطية أحمد عبد الهادى.

        تقييم زيت نوى التمر كبديل لزبدة الكاكاو لإنتاج شوكولاتة الحليب

        جامعة القصيم.
        29 يناير 2014
    • Reviewing of Master and Doctorial Thesis

      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        قرر لجنة الحكم والمناقشة لرسالة ماجستير الطالبة منى بنت عمر عبد الله السلمان

        جامعة القصيم.
        2013 1/6/2014
      • حسن ميرغني موسي.

        دراسة علي المشاكل والاتجاهات الغذائية وعلاقتها بالتحصيل الدراسي لتلميذات المرحلة الابتدائية بمنطقة القصيم

        جامعة القصيم.
        يونيو 2014 2014
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Using Personal Computer in Designing Program for Menu Planning of Obese Patients

        Minufiya University.
        2001 2003
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        A Comparative Study for the Detection of Nutritional Status among Children of Working and Non-Working Mothers in Behera Governorate

        Minufiya University.
        2003 2003
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        In vivo Nutritional and Biological Evaluation of Mung Bean Products

        Minufiya University.
        2003 2003
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutritional Status for Tobacco Smoke Factories Workers at Shibin El Kom City

        Minufiya University.
        2003 2003
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of the Different Processing of Fenugreek Seeds on Blood Glucose Level in Rats

        Minufiya University.
        2002 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying Uric Acid Level of Normal and Hyperuricemic Rats Fed Bony Fish and Crustaceans

        Minufiya University.
        2002 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutritional Assessment and Health Status of Pediatric Cardiac Patients

        Minufiya University.
        2001 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Nutritional Evaluation of Children with Bronchial Asthma on Inhaled Corticosteriod Drugs

        Helwan University.
        2005 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Major Weight Loss Strategies that Prevalent among Females University Students and its Affect on Health

        Minufiya University.
        2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Using Nutrition Education for Improving Nutrition Status of Children in Minufiya Orphanages

        Minufiya University.
        2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of Dietary Modification on Children Who Suffering from Chronic Liver Diseases

        Minufiya University.
        2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Effect of White Mulberry and Physalis Longifolia on Blood Glucose among Diabetic Rats

        Azhar University.
        2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Egyptian Cyprus and Carob on Blood Lipids of Rats

        Azhar University.
        2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Apple Cider Vinegar on the Nutritional and Health Status of Obese Rats

        Minufiya University.
        2003 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Relationship between Linoleic Acid Intakes and Blood Lipids in Experimental Rats

        Minufiya University, Egypt.
        2002 2004
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Impact of Dietary Carotenoids on the Outcome of Pneumonia among Infants and Children

        Minufiya University, Egypt.
        2002 2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Effect of Some Natural Foods on Hepatitis Recovery among School Age Children

        Minufiya University, Egypt.
        2004 2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The role of some dietary formulas in management of infants and pre-school children with various grades of malnutrition

        Minufiya University, Egypt.
        2005 2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Enhancement of the Immune System Functions of Elderly by Probiotic

        Minufiya University, Egypt.
        2005 2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Designing and formulation nutrition education program for diabetic children

        Minufiya University, Egypt.
        2005 2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Studying the Effect of Natural Phytoosterogen on Bone Density of Experimental Rats

        Minufiya University, Egypt.
        2005 2009
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        The Effect of Some Functional Foods on Pregnant Women and their Infants

        Minufiya University, Egypt.
        2004 2007
      • حسن ميرغني موسي-.

        الملوثات البيئية للعسل في مناطق مختلفة من المملكة

        جامعة القصيم محكم ومناقش.
        مارس 2012 2012
      • حسن ميرغني موسي-.

        التصوير بالموجات فوق الصوتية للكبد والكلي في الابل السليمة واستحداث خزعة بمساعدة الموجات فوق الصوتية

        جامعة القصيم محكم ومناقش.
        مارس 2012 2012
  • Patents, Prizes, and Certificates

    • International Patents

      • السيد عطية أحمد عبد الهادى - صلاح كامل السماحى - مجدى غانم عبد الفضيل.

        انتاج مركز التمر

        مكتب براءات الاختراع – أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا – جمهورية مصر العربية..
        2003 براءة اختراع عن إنتاج مركز التمر برقم 22650 / 2003
    • Local Patents

      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        براءة اختراع برقم ايداع 339/10/2004 بعنوان ( مستحضرات البان لمرضى الفنيل كيتون يوريا

        مكتب براءات الاختراع – اكاديمية البحث العلمى- مصر.
        2004
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        براءة اختراع برقم ايداع 105/3/2005 بعنوان : كبسولات تحتوى على نباتات واعشاب طبية ذات فعاليات صحية

        مكتب براءات الاختراع – اكاديمية البحث العلمى- مصر.
        2005
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        براءة اختراع برقم ايداع 436/10/2005 بعنوان : Promotier أضافات أعلاف تحتوى على محفزات بيولوجية

        مكتب براءات الاختراع – اكاديمية البحث العلمى- مصر.
        2005
    • International Prozes

      • Sabha M. El-Sabbagh, Ahmed A. Tayel.

        • Minoufiya University award for Scientific Authorship

        Minoufiya University.
        2013
      • Wael F. El-Tras, Ahmed A. Tayel.

        International Scientific Publication Award” by Kafrelsheikh University

        Kafrelsheikh University.
        2011
      • Ahmed A. Tayel.

        • Minoufiya University Prize of superior scientific publications

        Minoufiya University.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

        • Minoufiya University Incentive Award (Agriculture) - 2010

        Minoufiya University.
        2010
      • Ahmed A. Tayel.

        Marquis Who's Who in the World

        Marquis Who's Who.
        2011
      • Ahmed A. Tayel.

        Marquis Who's Who in the World

        Marquis Who's Who.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

        Marquis Who's Who in the World

        Marquis Who's Who.
        2013
      • Ahmed A. Tayel.

        GREAT MINDS OF THE 21st CENTURY, sixth edition

        American Biographical Institute.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

        • SCIENTIFIC AWARD OF EXCELLENCE FOR 2012 in the field of Industrial Biotechnology

        API international, San Francisco, CA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

        TOP 100 SCIENTISTS

        International Biographical Center (IBC)- Cambridge, England.
        2011
      • Ahmed A. Tayel.

        • Award of the Academy of Scientific Research and Technology (Prof. Mahasen Abdel-Fattah Prize) in Nutrition Science

        Academy of Scientific Research and Technology.
        2010
      • Ahmed A. Tayel.

        • Venice Kamel Award for Scientific Innovation

        Academy of Scientific Research and Technology.
        2011
      • Ahmed A. Tayel.

        • State Incentive Award in Science (Agriculture)

        Academy of Scientific Research and Technology.
        2010
    • Local Prizes

      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        درع النادى الطلابى

        عميد كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        28 إبريل 2013
      • حسن ميرغني موسي.

        جائزة أفضل بوستر

        مركز البحوث الزراعية-عمادة البحث العلمي - جامعة القصيم.
        مايو 2013 جائزة افضل بوستر في يوم البحث العلمي الثاني
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        درع تكريم من صاحب السمو الملكى امير/ فيصل بن بندر بن عبد العزيز ال سعود - أمير منطقة القصيم

        مستشفيات د/ سليمان الحبيب.
        22-23 نوفمبر 2011
    • International certificates of appreciation

      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة المشاركة بالمؤتمر الدولى الثانى لسلامة الغذاء

        جامعة البعث السورية.
        19-21 نيسان 2010 كلية الطب البيطرى - جامعة البعث- الجمهورية العربية السورية
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        شهادة من Edition of Who's Who in the World لعام 2009

        Edition of Who's Who in the World - الولايات المتحدة الأمريكية.
        2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        شهادة من Edition of Who's Who in the World لعام 2010

        Edition of Who's Who in the World - الولايات المتحدة الأمريكية.
        2010
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        شهادة من Edition of Who's Who in the World لعام 2008

        Edition of Who's Who in the World - الولايات المتحدة الأمريكية.
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        شهادة تفيد بعضوية هيئة التحرير ومراجع دولي من هيئة النشر العلمي Academic Journal Inc. للمجلات العلمية الأتية: International Journal of Dairy Science - American Journal of Food Technology- Asian Journal of Clinical Nutrition

        Science Alert.
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        شهادة من Georgia National Sciences Foundation كمحكم دولي للمشاريع القومية للولاية لعام 2010م.

        Georgia National Sciences Foundation.
        2010
    • National certificates of appreciation

      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير فى المؤتمر الخامس للإقتصاد المنزلى

        جامعة حلوان - مصر.
        5-6 مايو 1998 عنوان المؤتمر " دور الاقتصاد المنزلى فى تنمية المجتمعات العمرانية الجديدة"
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير المؤتمر العربي للإقتصاد المنزلى وقضايا العصر

        جامعة حلوان - مصر.
        21-22 إبريل 2004 المؤتمر العربي للإقتصاد المنزلى
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير فى المؤتمر العربي للإقتصاد المنزلى وتكنولوجيا العصر

        جامعة حلوان.
        18-19 إبريل 2006
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        خطاب مشاركة فى المؤتمر القومى " تطوير اداء الجامعات العربية فى ضوء معايير الجودة الشاملة ونظم الاعتماد"

        جامعة عين شمس - مصر.
        18-19 ديسمبر 2005
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة مشاركة فى المؤتمر الاقليمي العربي السادس لرعاية المسنين

        مركز الرعاية الصحية والاجتماعية للمسنين.
        17-18 إبريل 2006 عنوان المؤتمر " مرض الزهايمر ومشكلة إقليمية : الرعاية والبحث والخدمة"
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة مشاركة فى أعمال مؤتمر الجمعية المصرية الالمانية لعلم الحيوان

        جامعة القاهرة - مصر.
        5 مارس 2008
      • د /إبراهيم سعيد سالم.

        Certificate from The Arab Society for Medical Research and The League of Arab States

        Arab Society for Medical Research.
        11-13 نوفمبر 2008 The 2nd International Conference "Medical research in the Arab World-Modes of Collaboration and Development " National Research Center -Cairo, Egypt
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة مشاركة فى المؤتمر الثانى للسمنة والنشاط البدنى بمملكة البحرين

        المركز العربي للتغذية بالمنامة - البحرين.
        13-15 ديسمبر 2005 ورقة العمل بعنوان " تأثير السمنة على الحالة الصحية للمراهقين "
      • د / إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير من الفريق الشيخ / دعيج بن خليفة ال خليفة

        دولة الامارات العربية المتحدة.
        18-20 مارس 2008 حصلت علي شهادة التقدير لرئاستي المتميزة لجلسات الملتقي الثامن للجمعية الخليجية للإعاقة
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير لمشاركتي ببحث علمى مقبول فى المؤتمر الدولي السابع عشر فى رحاب جامعة درسدن بمدينة دوسلدروف بألمانيا

        الجمعية المصرية الالمانية لعلم الحيوان - كلية العلوم - جامعة القاهرة - مصر.
        20 سبتمبر 2007
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير من البروفيسور / اليس هورنا بجامعة توماس باتا بمدينة زلين بالجمهورية التشيكية الأوروبية

        جامعة توماس باتا التشيكية.
        9- 11 سبتمبر 2008 المشاركة ببحث فردي مقبول بالمؤتمر الدولي الثامن للفيتامينات - والأمراض الغذائية
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير لمشاركتى القيمة فى فعاليات يوم البحث العلمى الثانى

        مدير مركز البحوث الزراعية والبيطرية - كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        13 مايو 2013
      • حسن ميرغني موسي-.

        تهنئة وشهادة من مدير جامعة القصيم

        مدير جامعة القصيم.
        مارس 2011 شهادة تقدير وتهنئة علي شهادة البحث المتميز
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير وذلك لجهودى المتميزة فى أعمال الجودة والاعتماد الأكاديمى بالكلية

        كلية الزراعة والطب البيطرى جامعة القصيم.
        14 مايو 2013
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تقدير لجهودى المتميزة ومشاركتى الفعالة فى خدمة المجتمع للعام 1434هـ

        كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        14 مايو 2013
      • حسن ميرغني موسي-.

        شهادة شكر وتقدير

        كلية الزراعة والطب البيطري -جامعة القصيم.
        يناير 2012 المشاركة كعضو في اللجنة
      • حسن ميرغني موسي-.

        شهادة شكر وتقدير

        كلية الزراعة والطب البيطري -جامعة القصيم.
        مارس 2012 حصول الكلية علي درع الجامعة الذهبي
      • حسن ميرغني موسي-.

        شهادة شكر وتقدير

        مركز البحوث الزراعية والبيطرية.
        يناير 2013 عضو لجنة مركز البحوث الزراعية والبيطرية
      • حسن ميرغني موسي-حسين لبيب- بدر الدين حامد- علي القرعاوي.

        شهادة البحث المتميز(الدرجة البرونزية)

        مدينه الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية.
        يناير 2011 بحث رقم أت-20-66
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        درع شكر من عمادة شئون الطلاب عن المحاضرة التي ألقيت عن الأغذية الوظيفية بين الطب البديل والعلم الحديث في القاعة الكبرى بكلية الزراعة والطب البيطري -.عمادة شئون الطلاب – جامعة القصيم.

        عمادة شئون الطلاب – جامعة القصيم..
        2007
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        درع شكر وتقديرمن الحملة التوعوية البيئية الثالثة والتي جاءت تحت شعار (كفى) تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز أمير منطقة القصيم عن المحاضرة التي ألقيت تحت عنوان " الأغذية العصرية وزيادة إنتشار الأمراض" في القاعة الرئيسية ببلدية عنيزة

        وزارة الشئون البلدية والقروية - بلدية عنيزة.
        2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        درع وشهادة تقدير

        إدارة التغذية بمستشفى الملك فهد الجامعي بالخبر لمشاركتي في نجاح اللقاء العلمي الثالث لمستجدات التغذية العلاجية.
        اكتوبر 2010
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        درع جهاز ابو ظبي للرقابة الغذائية

        جهاز ابو ظبي للرقابة الغذائية، ابو ظبي، الامارات العربية المتحدة لمشاركتي في نجاح المؤتمر العربي الثالث للتغذية.
        2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        درع وشهادة تقدير

        مركز سعود البابطين لطب وجراحة القلب، مستشفى الدمام المركزي، المملكة العربية السعودية.
        2007 مركز سعود البابطين لطب وجراحة القلب لمشاركتي في اللقاء العلمي للمستجدات في تغذية الطفل في الصحة والمرض
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        درع وشهادة تقدير

        مستشفى سليمان الحبيب – القصيم – المملكة العربية السعودية.
        2012 مجموعة الدكتور سليمان الحبيب الطبية لمشاركتي في اللقاء الخليجي الثاني عن التغذية العلاجية
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        درع النادي الطلابي بكلية الزراعة والطب البيطري

        عمادة شئون الطلاب – جامعة القصيم – المملكة العربية السعودية لالقاء محاضرة بعنوان العلاج الغذائي للسمنة بين الوهم والحقيقة.
        2012
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        درع النادي الطلابي بكلية الزراعة والطب البيطري

        عمادة شئون الطلاب – جامعة القصيم – المملكة العربية السعودية لالقاء محاضرة بعنوان التغذية ومرض النقرس.
        2013
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة تقدير للمشاركة في الحملة الوطنية للتوعية بسلامة الغذاء

        الهيئة العامة للغذاء والدواء، الرياض، المملكة العربية السعودية.
        2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير من كلية العلوم الصحية للبنين لجهودي المتميز كرئيس لقسم التغذية

        كلية العلوم الصحية للبنين بالدمام – جامعة الملك فيصل – المملكة العربية السعودية.
        2007
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير من كلية العلوم الصحية للبنين لجهودي المتميز كرئيس لقسم التغذية

        كلية العلوم الصحية للبنين بالدمام – جامعة الملك فيصل – المملكة العربية السعودية.
        2008
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة تقدير للمشاركة في القاء العلمي للوقاية والتحكم في قرحة الضغط

        مستشفى الملك فهد التخصصي، بريدة، القصيم، المملكة العربية السعودية.
        2013
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة تقدير للمشاركة في ورشة العمل الخاصة بالخطة الاستراتيجية لادارة النشر العلمي والترجمة

        ادارة النشر العلمي والترجمة، جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية.
        2012
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير لتقديمي دورة في التعليم الالكتروني لمدة 20 ساعة

        كليات الغد الاهلية بالقصيم، المملكة العربية السعودية.
        2012
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير للمشاركة في اعمال الجودة والاعتماد الاكاديمي بكلية الزراعة والطب البيطري

        كلية الزراعة والطب البيطري، جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية.
        2011
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير للمشاركة في اعمال الجودة والاعتماد الاكاديمي بكلية الزراعة والطب البيطري

        كلية الزراعة والطب البيطري، جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية.
        2012
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير للمشاركة في حصول كلية الزراعة والطب البيطري على الدرع الذهبي في اعمال الجودة والاعتماد الاكاديمي

        كلية الزراعة والطب البيطري، جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية.
        2013
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير للمشاركة في نجاح المؤتمر العلمي الثالث لكلية التربية النوعية ببورسعيد

        كلية التربية النوعية، جامعة قناة السويس، مصر.
        2006
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير للمشاركة في نجاح اللقاء العلمي بعنوان الجديد في علاج السمنة

        المعهد القومي للتغذية، القاهرة، مصر.
        2005
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير

        مركز البحوث الزراعية والبيطرية، كلية الزراعة والطب البيطري للمشاركة ببحث في اللقاء العلمي.
        يناير 2013 كلية الزراعة والطب البيطري، جامعة القصيم، المملكة العربية السعودية
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير

        الادارة العامة للتغذية بمنطقة القصيم، وزارة الصحة، المملكة العربية السعودية.
        2011 المشاركة في تنظيم وتنفيذ دورة التغذية العلاجية الاولى بمنطقة القصيم
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        شهادة شكر وتقدير

        الادارة العامة للتغذية بمنطقة القصيم، وزارة الصحة، الممملكة العربية السعودية.
        2012 مشاركتي في الدورة الثانية للتغذية العلاجية بمنطقة القصيم
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        شهادة تدريس

        مستشفى الرس.
        2013
      • حسن ميرغني موسي.

        certificate of attendance

        Naizak.
        March 2014 attended a seminar on nano technology
      • إيهاب صلاح عبد الحميد عشوش.

        شهادة حضور ورشة عمل إستخدامات الميكروسكوب الإلكترونى فى النانوتكنولوجى 2014

        كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم – المملكة العربية السعودية.
        11 مارس 2014
      • إيهاب صلاح عبد الحميد عشوش.

        شهادة حضور برنامج تهيئة أعضاء هيئة التدريس الجدد

        جامعة القصيم – المملكة العربية السعودية.
        24-25 سبتمبر 2013
      • إيهاب صلاح عبد الحميد عشوش.

        شهادة حضور دورة مهارات الإرشاد والتوجيه للطالب الجامعى

        عمادة التطوير الأكاديمى – جامعة القصيم – المملكة العربية السعودية.
        4 – 6 /فبراير 2014
      • إيهاب صلاح عبد الحميد عشوش.

        شهادة حضور دورة تنمية المهارات القيادية

        عمادة التطوير الأكاديمى – جامعة القصيم – المملكة العربية السعودية.
        12-13/نوفمبر 2013
      • إيهاب صلاح عبد الحميد عشوش.

        شهادة شكر وتقدير لإنجاز مسيرة كلية التأهيل الطبى

        كلية التأهيل الطبى - جامعة القصيم - المملكة العربية السعودية.
        2014
  • Participations in Community and Inveroment Services NAtionally and Internationaly

    • Consultations and scientific studies provided to External or Internal Organizations

      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        تقديم تقرير توصيات التحسين لبرنامج علوم الأغذية وتغذية الانسان - اليات التنفيذ

        كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        1/9 2014
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        تقييم المعيدين الجدد للتعين على وظيفة معيد بكلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم

        قسم علوم الاغذية وتغذية الانسان.
        19/8 2014
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        المشاركة بأعمال الجودة بتقديم كل المستندات اللزمة لأنشطة خدمة المجتمع وتنمية البيئة

        قسم علوم الأغذية وتغذية الانسان - كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        5/11 2014
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        متابعة تنفيذ توصيات التحسين (مقررات دراسية ) للجنة الجودة بالقسم

        قسم علوم الأغذية وتغذية الانسان- كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        18/9 2014
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        تحكيم مشروع بحثى ممول من الجامعة 29- و -14

        جامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن ال سعود.
        14/1 2014
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        انتداب لتدريس مقرر Clinical Nutrition In Disease -1

        كلية العلوم الصحية التطبيقية بالرس.
        25/11 2013 تدريس مقرر لطلاب المستوى السابع
      • ناصر الوابل,حسن ميرغني,شوكت عبداللطيف,ابراهيم عشماوي.

        فريق عمل لوضع المواصفات الخاصة بمتبقيات الادوية البيطرية للهيئة العامة للغذاء والدواء

        الهيئة العامة للغذاء والدواء.
        ديسمبر 2012 تحديث المواصفات الخاصة لمجلس التعاون الخليجي
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        دراسات الجدوي لعمليات التسويق لمنتجات الالبان بمنطقة النوبارية بجمهورية مصر العربية بالتعاون مع Swedish farm واعتمادها من منظمة الأغذية والزراعة بروما

        وزارة الزراعة بمصر.
        2000
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        الاستشارة الفنية للمواصفات القياسية لمنتجات الالبان

        الهيئة السعودية للمواصفات القياسية والمقاييس بالرياض.
        طوال السنة 2010
    • Prepared or Presented Training courses

      • د. عبدالله صالح مهدي عمار د.سمير سالم د. احمد عبدالسلام د. رمضان حبيبة د. فريد بدر د. رأفت السنهوتي.

        دورة ضبط جودة الاغذية

        عمادة خدمة المجتمع - جامعة القصيم.
        2010
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        التغذية وأمراض الكلى

        مركز التدريب والادارة العامة للتدريب والابتعاث بوزارة الصحة.
        26-30 مارس 2011 تم اعطاء هذة الدورة التدريبية عن التغذية وأمراض الكلى إلى ثلاثون أخصائى وأخصائية تغذية بمستشفيات مختلفة على مستوى المملكة العربية السعودية
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        المشاركة فى الدورة التدريبية الاولى فى التغذية العلاجية لأخصائى وفنى التغذية بالمستشفيات بإعطاء محاضرة

        المديرية العامة للشئون الصحية بالقصيم.
        28 يناير 2012
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        المشاركة فى البرنامج التدريبى (التغذية وأمراض الكلى)

        الادارة العامة للتدريب والابتعاث - وزارة الصحة.
        26-30 مارس 2011 22 ساعة معتمدة
      • حسن ميرغني موسي.

        دورة تدريبية في التغذية العلاجية

        اخصائي وفني التغذية بالمستشفيات.
        يناير 2012 الدورة التدريبية الاولي في التغذية العلاجية
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        اعطاء محاضرة بالدورة التدريبية (تغذية مرضى الحالات الحرجة بالعناية المركزة)

        وزارة الصحة السعودية.
        2 يونية 2013 Antiinfective-Antineoplastics-Bronckodilators
      • د/إبرهيم سعيد سالم.

        اعطاء محاضرة (مضادات الاكسدة والأمراض ) بالدورة التدريبية (تغذية مرضى الحالات الحرجة بالعناية المركزة)

        وزارة الصحة بالمملكة العربية السعودية.
        2 يونية 2013 Antioxidants & Diseases
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        دورة تدريبية عن ضبط ومراقبة جودة الأغذية

        عمادة خدمة المجتمع - جامعة القصيم.
        2010
      • Ibrahim Said Salem.

        Hand Hygiene Campaing

        King Abdul Azizi Specialist Hospital- Taif.
        21 April 2011
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        Electronic Learning

        Al Ghad Privates Colleges, Buridah, Qassim. KSA.
        2012
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        دورة التغذية العلاجية الاولى

        الادارة العامة للتغذية بالقصيم، وزارة الصحة، المملكة العربية السعودية.
        2011
      • Mohamed Saleh Mohamed.

        دورة التغذية العلاجية الثانية

        الادارة العامة للتغذية، وزارة الصحة، المملكة العربية السعودية.
        2012
      • د/ محمد العبد القادر.

        حضور دورة تدريبية اسرتى والتقنية

        عمادة خدمة المجتمع - جامعة القصيم.
        11 ديسمبر 2013 تمت فى فندق جولدن تيوليب ببريدة
    • Advisory publications

      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        تغذية الرياضيين " كتيب 36 صفحة ألوان"

        الشباب فى مدينة الملك عبد الله للألعاب الرياضية.
        20 ابريل 2011
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        مطوية الخلطات الغذائية للرضع

        الأمهات فى مراكز رعاية الأمومة والطفولة – روضة الأطفال.
        20 إبريل 2011
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        مطوية الانيميا " فقر الدم"

        وحدات التثقيف الغذائي بالمستشفيات.
        20 إبريل 2011
      • د / إبراهيم سعيد سالم ، د/ سمير محمد.

        مطوية عن أخطار تناول الوجبات السريعة

        طلاب الجامعات - جميع أفراد المجتمع السعودى.
        12 أكتوبر 2010
      • د.عبدالله صالح مهدي عمار.

        الدايوكسين كملوث بيئي خطير: المصادر – الأضرار – العلاج

        جامعة القصيم.
        2010
      • حسن ميرغني موسي, جمال الغزالي وخليفة الخليفة.

        النباتات السامة في منطقة القصيم

        جامعة القصيم.
        ابريل 2014 نشرة ارشادية تم تقديمها في يوم البحث العلمي بمركز البحوث الزراعية
  • Memeberships in Commities and Councils Academicaly, Nationaly, and Internatioanly

    • Participation in International committees and scientific boards

      • حسن ميرغني موسي.

        عضوية الجمعية الكيميائية الأمريكية

        واشنطون.
        يناير 2011 تهتم عضوية الجمعية بتبادل الابحاث والمشاركة في تباد المعلومات في مجالات الكيمياء المختلفة
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        الجمعية المصرية الألمانية لعلم الحيوان. The Egyptian German Society of Zoology

        جامعة القاهرة - القاهرة - مصر.
        سبتمبر 2007
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        عضو بمكتبة المؤسسة اليابانية بالقاهرة

        جاردن سيتى - القاهرة - مصر.
        مارس 2004
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        عضو بمكتبة مركز الإعلام والثقافة بالسفارة اليابانية القاهرة

        جاردن سيتى - القاهرة - مصر.
        مارس 2004
      • حسن ميرغني موسي-.

        Asian Journal of Biochemistry (editorial board member &reviewer).

        Pakistan.
        Jan 2008
      • حسن ميرغني موسي-.

        Journal of Biological Sciences

        Pakistan.
        March 2008 editorial board member &reviewer
      • حسن ميرغني موسي-.

        Research Veterinary Science

        Britain.
        Aug 2009 Reviewer
      • حسن ميرغني موسي-.

        Veterinary Research Communication

        Britain.
        Aug 2009 Reviewer
      • حسن ميرغني موسي-.

        Saudi Society Journal for Agricultural Sciences (SSAS

        المملكة العربية السعودية.
        مايو 2009 Reviewer
    • Participation in national or regional scientific and academic committees and councils

      • حسن ميرغني موسي محمد -امين سر اللجنة العلمية.

        اللجنة العلمية لمركز الابحاث الواعدة

        كلية الزراعة والطب البيطري.
        مايو 2011 مركز الابحاث الواعدة
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        ممثل الجمعية السعودية للغذاء والتغذية بمنطقة القصيم

        الرياض.
        أغسطس 2013
      • حسن ميرغني موسي-.

        لجنة علمية لتحديد عناوين المشاريع البحثية الموجهه

        جامعة القصيم.
        نوفمبر 2013 فريق علمي مكون مناللجنة العلمية لابحاث سابك
      • ابراهيم العمر, ابراهيم الحسون, حسن ميرغني,منيع الخليفة وعبد العزيز الحربي.

        لجنة تحديد محاور المشاريع البحثية لأبحاث شركة سابك

        عمادة البحث العلمي بجامعة القصيم.
        نوفمبر 2013 لجنة مكونة من اللجنة العلمية لابحاث سابك
      • سمير احمد ابراهيم سالم - اعضاء اللجنة العلمية لترقية الاساتذة والاساتذة المساعدين.

        اللجنة العلمية الدائمة لترقية الاساتذة والاساتذة المساعدين

        جمهورية مصر العربية.
        2006 وحتي الان
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        عضو لجنة المكتبات

        كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة حلوان - مصر.
        2004
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        عضو لجان انتخاب أفضل المراجع العلمية العربية والاجنبية

        كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة حلوان -مصر.
        1997
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        لجان المناقصات

        كلية الاقتصاد المنزلى -جامعة حلوان -مصر.
        2005
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        رئيس لجنة فحص الخامات اللازمة للدروس العملية للقسم التغذية وعلوم الاطعمة

        كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة حلوان.
        2008
      • د / إبراهيم سعيد سالم.

        لجنة فحص حيوانات التجارب التى تحتاج اليها الكلية للدراسات العليا والبحوث

        كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة حلوان - مصر.
        2004
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        عضو لجنة فحص الاجهزة العلمية الخاصة بمعامل الدراسات العليا

        كلية الاقتصاد المنزلى - جامعة حلوان - مصر.
        2007
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        لجنة الخطط الدراسية

        بكلية الزراعة والطب البيطري جامعة القصيم.
        2010 أمين اللجنة
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        وحدة التعليم الإلكتروني

        كلية الزراعة والطب البيطري.
        2010 أمين الوحدة
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        وحدة الجودة والتطوير الأكاديمي

        كلية الزراعة والطب البيطري.
        2008 أمين الوحدة
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        لجنة الإرشاد الأكاديمي

        كلية الزراعة والطب البيطري.
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        وحدة الإرشاد الأكاديمي

        كلية الزراعة والطب البيطري.
        2008
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        اللجنة التحضيرية للقاء العلمي الدولي الثاني لنخيل التمر

        كلية الزراعة والطب البيطري- جامعة القصيم.
        2009
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        لجنة الأجهزة والمختبرات الدراسية

        كلية الزراعة والطب البيطري.
        2006
      • د. أحمد محمد عبدالسلام.

        لجنة المبتعثين

        كلية الزراعة والطب البيطري.
        2008
      • حسن ميرغني , احمد عبد السلام, ايهاب عشوش, محمد مصطفي.

        لجنة الشئون التعليمية

        قسم علوم الأغذية وتغذية الانسان.
        july 2013 رئيس للجنة الشئون التعليمية
      • حسن ميلرغني , احمد الحسن , السيد عبد الهادي, محمد عبد الرازق.

        لجنة الدراسات العليا والمبتعثون

        قسم علوم الأغذية وتغذية الانسان.
        يولية 2013 أمين سر اللجنة
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        الجمعية السعودية لعلوم الحياة

        جامعة الملك سعود - الرياض.
        25/2 2014
    • Participate in the International editorial or consultational body of scientific societies and scientific journals

      • Hassan M .Mousa.

        Veterinary Research Communication.

        Britain.
        Dec 2012 reviewer
      • Hassan M .Mousa.

        Research Veterinary Science

        Britain.
        JULY 2011 reviewer
      • حسن ميرغني موسي.

        Asian Journal of Biochemistry

        PAKISTAN.
        MAY 2009 editorial board member &reviewer
      • Ahmed A. Tayel.

         American Journal of Food Technology

        USA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

         Journal of Biological Sciences

        USA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

         Agriculture, Forestry and Fisheries

        USA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

         Journal of Applied Sciences

        USA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

         American Journal of Food Science and Technology

        USA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

         Research Journal of Microbiology

        USA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

         Research Journal of Medicinal Plant

        USA.
        2012
      • Ahmed A. Tayel.

         Nova Science Publishers, Inc. Hauppauge, NY, USA

        USA.
        2010
      • Ahmed A. Tayel.

         World Academy of Science, Engineering and Technology (WASET)

        USA.
        2010
      • حسن ميرغني موسي(رئيس التحرير) محمد -فهد السبيل- محمد المليجي -انصاري مفتاح- مصطفي زيتون.

        هيئة تحرير مجلة العلوم الزراعية والبيطرية

        كلية الزراعة والطب البيطري -جامعة القصيم.
        سبتمبر 2010 رئيس التحرير
    • Participate in the National editorial or consultational body of scientific societies and scientific journals

      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        الجمعية السعودية للغذاء والتغذية

        الرياض - السعودية.
        23أغسطس 2013
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        عضو الجمعية المصرية لعلوم الألبان منذ إنشائها في 1974 و حتى الآن

        القاهرة - جمهورية مصر العربية.
        1974
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        عضو جمعية د. بلبع للأراضي منذ 1984

        الاسكندرية - جمهورية مصر العربية.
        1984
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        عضو الجمعية المصرية لعلوم الأغذية منذ عام 1991 م

        القاهرة - جمهورية مصر العربية.
        1991
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        عضو جمعية علوم الأغذية بالإسكندرية منذ 1997 م.

        الاسكندرية - جمهورية مصر العربية.
        1997
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        عضو الجمعية الدولية للماعز International Goat Association منذ عام 1999 و حتى الآن و الممثل الإقليمي لمصر بها حتى عام 2004 م.

        الولايات المتحدة الامريكية.
        1999
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        عضو الجمعية السعودية للغذاء والتغذية منذ 2009م

        الرياض - المملة العربية السعودية.
        2009
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        عضو فى جمعية البيولوجيين العرب Society of the Arab Biologists Union

        جامعة القاهرة - القاهرة - مصر.
        سبتمبر 2007
      • د/ إبراهيم.

        عضو فى الجمعية المصرية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية Member in the Egyptian Society of Science and Food Technology.

        القاهرة - مصر.
        يناير 2005
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        جمعية الاقتصاد المنزلى المصرية Member in the Egyptian Home Economics Association in A.R.E.

        القاهرة.
        سبتمبر 2008 عضو مجلس إدارة الجمعية المصرية للإقتصاد المنزلى المصرية في الفترة من 2008/2009م
      • أ.د. حسن ميرغنى موسى - أ.د. مصطفى محمد زيتون - أ.د. حسن عبد الرحمن حسن - د. عنبر محمود حسانين - د. إيهاب صلاح عبد الحميد عشوش.

        هيئة تحرير مجلة العلوم الزراعية والبيطرية - جامعة القصيم

        جامعة القصيم - كلية الزراعة والطب البيطرى.
        26 فيراير 2014
  • Any other research activities not mentioned before

    • The current research work, which has not been published or accepted for publication

      • د. عبدالله صالح مهدي عمار ا.د. سمير سالم ا.د. فريد بدر.

        تأثير اضافة مخلفات صناعة الالبان والصويا علي خواص عجائن الخبز

        القصيم.
        2010
    • Other workers the researcher wants to include

      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        دراسة بيولوجية وكيميائية على بعض البقول والمكسرات

        جامعة عين شمس - مصر.
        مايو 2005 تم كتابة برجراف فى الشكر والتقدير لى لاسسهامى فى انجاز رسالة الدكتوارة
      • د/إبراهيم سعيد سالم.

        تأثير بذور العنب وزيوتها على الفئران المصابة بارتفاع فى مستوى الكوليستيرول

        جامعة عين شمس – كلية التربية النوعية – قسم الاقتصاد المنزلى - مصر.
        يونيو 2005 تم كتابة برجراف فى الشكر والتقدير لى لاسسهامى فى انجاز رسالة الدكتوارة
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        دراسة تأثير بعض أنواع الفاكهة على نسبة الكوليستيرول فى سيرم الدم و الكبد فى حيوانات التجارب

        جامعة عين شمس – كلية التربية النوعية – قسم الاقتصاد المنزلى.
        أغسطس 2005 تم كتابة برجراف فى الشكر والتقدير لمساعدتى للدارسة فى انجاز رسالة الدكتوراة
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        تأثير الجرعات المختلفة من فيتامينى هـ – ج على الفئران المصابة بمرض السكر

        جامعة الأزهر – كلية الاقتصاد المنزلى – قسم التغذية وعلوم الأطعمة - مصر.
        فبراير 2005 تم كتابة شكر وتقدير لى لمساعدتى للدارسة فى إنجاز سالة الماجستير الخاصة بها
      • د/ إبراهيم سعيد سالم.

        تأثير الشاى الأخضر و الأسود على الفئران بارتفاع الكوليستيرول

        جامعة الأزهر –كلية الاقتصاد المنزلى – قسم التغذية وعلوم الأطعمة – مصر.
        مارس 2005
      • د / إبراهيم سعيد سالم.

        تأثير الطعام منخفض الدهن من مصادر مختلفة على الفئران المصابة بارتفاع مستوى الكوليستيرول والمصابة بالفشل الكلوى الحاد

        جامعة حلوان –كلية الاقتصاد المنزلى – قسم التغذية وعلوم الأطعمة.
        فبراير 2005 تم كتابة شكر وتقدير لى فى رسالة الدارسة لمساعدتى للدارسة فى إنجاز رسالتها
      • سمير احمد ابراهيم سالم.

        kk. حضور فعاليه الندوة الخامسة للغذاء والتغذية بالرياض فى13/1/2009 م

        الرياض - السعودية.
        2009
      • إبراهيم سعيد سالم.

        المشاركة فى مراجعة الخطة التدريسية الجديدة

        كلية الزراعة والطب البيطرى - جامعة القصيم.
        1/11 2014
 
 
  عدد زيارات هذا الموقع 2913664
© All copyrights are Reserved for Scientific Research Deanship - Qassim University